СОЧИ 2014-2017 / №99 от 17 Марта 2017 г.

Испанский тапас с сочинским вкусом


поделиться
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Испания станет ближе. Необычный кулинарный мастер-класс пройдет в отеле «Pullman», созданном компанией «Юниверсити Плаза» в самом центре Сочи. 18 и 19 марта под руководством су-шефа ресторана «Sel Marine» участники гастрономических занятий научатся готовить самое популярное испанское блюдо – тапас. И, конечно, продегустируют их.

- Многие знают, что тапас – это закуски в испанских барах, но не все догадываются, что их употребление – настоящая традиция, ритуал. Друзья собираются, берут разные тапас, делятся рецептами и общаются, - рассказали организаторы кулинарного мастер-класса.

В программе кулинарного занятия - приготовление тартара из говядины, крокетов с курицей и хамоном, закуски из кальмаров. Секрет последнего блюда – достаточно прост. Кальмары нарезать широкими полосками и обжарить их с чесноком. Влить вино, выпарить, добавить сливочное масло и петрушку. Чиабатту нарезать на тонкие ломтики и обжарить на гриле с двух сторон, сбрызнуть маслом с розмарином. Закуску из кальмаров подавать с жареными на гриле тостами из чиабатты.


Игорь Сизов
Комментарии читателей
(Вход для анонимных комментаторов обозначен зеленой иконкой) Не публикуются комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ. Лучшие комментарии могут быть опубликованы в газете.
Новые публикации
Также в рубрике
Турецкий танец сочинских гор
Мечтаете побывать в Турции? Приезжайте в горы Сочи! На высоте более 1000 метров над уровнем моря курорта «Роза Хутор» проходит фестиваль турецкой куль...
Фестиваль. Сочи. Президент.
Президент России Владимир Путин примет участие в XIX Всемирном фестивале молодежи и студентов, который пройдет в Сочи с 14 по 22 октября. На этот юнош...
Билет в Абхазию — единый
Отдохнуть в Абхазии стало проще. Добраться до республики из российских городов теперь можно по «Единому билету». Благодаря ему любой путешественник, п...
Танцы бьют рекорды
Около 1000 человек станцевали в горах Сочи. Рекордный флэшмоб состоялся на курорте «Роза Хутор» и стал кульминацией необычного танцевального лагеря «P...
Принцесса Таиланда на даче Сталина
Принцесса Таиланда Сириваннавари Нариратана выразила желание во время своего визита в Сочи в октябре 2017 года посетить сохранившуюся здесь дачу Генер...
В этом номере