Собеседник
Встреча со звездой
Встречи со звездами экрана – часть профессиональных обязанностей Геннадия НОВИКОВА. С 1970-го по 1993 год он работал в руководстве Управления кинофикации Ростовской области
Подробнее
СОЧИ 2014-2018 / №99 от 17 Марта 2017 г.

Испанский тапас с сочинским вкусом


поделиться
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Испания станет ближе. Необычный кулинарный мастер-класс пройдет в отеле «Pullman», созданном компанией «Юниверсити Плаза» в самом центре Сочи. 18 и 19 марта под руководством су-шефа ресторана «Sel Marine» участники гастрономических занятий научатся готовить самое популярное испанское блюдо – тапас. И, конечно, продегустируют их.

- Многие знают, что тапас – это закуски в испанских барах, но не все догадываются, что их употребление – настоящая традиция, ритуал. Друзья собираются, берут разные тапас, делятся рецептами и общаются, - рассказали организаторы кулинарного мастер-класса.

В программе кулинарного занятия - приготовление тартара из говядины, крокетов с курицей и хамоном, закуски из кальмаров. Секрет последнего блюда – достаточно прост. Кальмары нарезать широкими полосками и обжарить их с чесноком. Влить вино, выпарить, добавить сливочное масло и петрушку. Чиабатту нарезать на тонкие ломтики и обжарить на гриле с двух сторон, сбрызнуть маслом с розмарином. Закуску из кальмаров подавать с жареными на гриле тостами из чиабатты.


Игорь Сизов
Комментарии читателей
(Вход для анонимных комментаторов обозначен зеленой иконкой) Не публикуются комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ. Лучшие комментарии могут быть опубликованы в газете.
Новые публикации
Также в рубрике
Отдохнуть по-мексикански: на природе с интернетом
Отдохнуть в полном согласии с природой гости Сочи вскоре смогут в экодеревне. Ее созданием на российском курорте занимается мексиканец Пабло Ринкон. В...
Олимпиада в миниатюре
Миниатюрный Олимпийский парк появился в Сочи. Он расположен на новой зоне отдыха, посвященной Олимпиаде 2014 года, которая открылась на Имеретинской н...
В Сочи, под грифом «секретно»
Продолжение. Начало в №№ 53 – 55. Хоккейное противостояние Во времена «холодной войны» противостояние капиталистической и социалистической сист...
Социальная платформа инвестиционного форума
Инновационную социальную платформу представят на российском инвестиционном форуме в Сочи, который стартует 15 февраля. «Лаборатория НКО» будет предста...
В Сочи, под грифом «Секретно»
В 60-80 годах ХХ века на сочинских военных турбазах «Красная Поляна» и «Кудепста» выполнялись специальные задания Министерства обороны СССР, представл...
В этом номере