СОЧИ 2014-2017 / №99 от 17 Марта 2017 г.

Испанский тапас с сочинским вкусом


поделиться
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Испания станет ближе. Необычный кулинарный мастер-класс пройдет в отеле «Pullman», созданном компанией «Юниверсити Плаза» в самом центре Сочи. 18 и 19 марта под руководством су-шефа ресторана «Sel Marine» участники гастрономических занятий научатся готовить самое популярное испанское блюдо – тапас. И, конечно, продегустируют их.

- Многие знают, что тапас – это закуски в испанских барах, но не все догадываются, что их употребление – настоящая традиция, ритуал. Друзья собираются, берут разные тапас, делятся рецептами и общаются, - рассказали организаторы кулинарного мастер-класса.

В программе кулинарного занятия - приготовление тартара из говядины, крокетов с курицей и хамоном, закуски из кальмаров. Секрет последнего блюда – достаточно прост. Кальмары нарезать широкими полосками и обжарить их с чесноком. Влить вино, выпарить, добавить сливочное масло и петрушку. Чиабатту нарезать на тонкие ломтики и обжарить на гриле с двух сторон, сбрызнуть маслом с розмарином. Закуску из кальмаров подавать с жареными на гриле тостами из чиабатты.


Игорь Сизов
Комментарии читателей
(Вход для анонимных комментаторов обозначен зеленой иконкой) Не публикуются комментарии, содержащие ненормативную лексику, ссылки на сторонние ресурсы, сообщения рекламного характера или противоречащие законодательству РФ. Лучшие комментарии могут быть опубликованы в газете.
Новые публикации
Также в рубрике
«Новый год под «Ленинград»
Новый год в горах Сочи встретят необычным фестивалем. С 4 по 8 января на курорте «Роза Хутор» впервые пройдет праздник музыки, медиа и субкультур – Li...
Путеводитель по горам. Уже в продаже!
Циклон «Гриша» принес в Сочи снег. Он щедро покрыл горы Красной Поляны. На высоте более 2000 метров сугробы достигают 132 сантиметра. Такая «непогода»...
Гастрономы едут в горы
На четыре дня Сочи превратится в гастрономическую столицу мира. С 31 января по 3 февраля на курорте «Роза Хутор» пройдет гастрономический фестиваль «I...
Лес чистый – вход бесплатный
Необычный экологический эксперимент решили провести в национальном парке Сочи. Сэкономить на плате за вход к природным достопримечательностям теперь м...
Яркие краски фестиваля
В Сочинском институте моды, бизнеса и права открылась выставка детских рисунков, посвященная XIX Всемирному фестивалю молодежи и студентов. Здесь пред...
В этом номере