Вырастить королевских креветок в хозяйствах Ростовской области — вполне реально. Так же, как и получить рыбу ценных пород, выращенную искусственно в специальных комплексах.

Разработками ростовских специалистов-проектировщиков уже воспользовались рыбоводы Дальнего Востока, запустившие установку по выращиванию лососевых в искусственных условиях.

Дело это не новое, но необходимое в условиях нынешнего состояния водных акваторий. Антропогенный пресс на реки и моря так высок, что сохранить биоресурсы чрезвычайно сложно, а уж дождаться естественного воспроизводства рыб бывает просто невозможно. Итог печален: за последние лет 20 вылов рыбы в России упал с 8 млн. тонн в год до 3 млн. тонн.

Впрочем, сокращение уловов наблюдается сегодня не только в России. Страны Северной Европы, где рыболовный промысел можно причислить к национальному, нашли выход из положения. В Норвегии из-за ухудшения экологии морей за короткий срок была создана лососевая индустрия. На местных фермах семги, форели и лосося производится в искусственных условиях в сотни раз больше, чем добывалось в природе. Не отстает от Норвегии и Китай, входящий в число мировых лидеров по производству морепродуктов в искусственных условиях.

Россия тоже намерена идти по этому пути. Предусматривается модернизация инфраструктуры рыбного и рыбоперерабатывающего производства, которая соответствовала бы международным стандартам, что должно привести к снижению доли зависимости от импорта рыбной продукции до 20% уже в нынешнем году. Развитие аквакультуры — один из способов роста производства товарной рыбы.

В эту программу активно включились и ростовские предприятия, имеющие большой опыт в этой сфере. Специалисты проектного института «Гидрорыбпром» и ростовского филиала группы компаний «Промэнерго», консультируемые специалистами из Москвы, создали комплекс по искусственному взращиванию ценных пород лососевых рыб. Одна из первых таких установок уже поставлена на Дальний Восток для предприятия «Амуррыбвод» и недавно успешно запущена.

Представленная технология учитывает все этапы развития рыб: от икры — через стадии личинки, малька, подростка — до товарной рыбы весом в несколько килограммов. Причем при создании установки для рыбоводов-дальневосточников учитывался весь комплекс местных специфических условий: химический состав, температурный режим воды, в которой привыкли обитать дальневосточные породы рыб.

— На очереди — работы по созданию аналогичной высокотехнологичной и экологически чистой установки для рыбоводов из Казахстана, где будет использован замкнутый цикл водоснабжения, что крайне важно в условиях региона с засушливым климатом и недостатком чистой воды, — рассказал корреспонденту «НВ» Александр Чувашин, руководитель отделения Высшего экспертного Совета по ЮФО Госдумы РФ.