Дата публикации:
28 фев 2020 г.
В ходе эксперимента ученые установили, что достаточно неделю сидеть на «западной диете», чтобы нарушить регулирование аппетита и снизить когнитивные способности.
397
Для непосвященных поясняем, что «западной диетой», или «стандартной американской диетой», называют рацион, богатый сахарами, куда входят сладкие газировки, сильно переработанные продукты, жирная «молочка» и притча во языцех – фастфуды.
Участниками эксперимента стали молодые люди от 20 до 23 лет. Первая группа неделю питалась здоровой пищей, а вторую посадили на американский стандарт. Кстати, до исследования обе группы питались вполне рационально в основном здоровыми продуктами.
Через неделю группа на фастфуде с трудом прошла тесты по оценке памяти и считала очень привлекательной вредную еду, даже будучи совершенно сытой. Исследователи считают, что вредная еда, помимо прочего, нарушает работу гиппокампа, что мешает регулировать аппетит.
Участниками эксперимента стали молодые люди от 20 до 23 лет. Первая группа неделю питалась здоровой пищей, а вторую посадили на американский стандарт. Кстати, до исследования обе группы питались вполне рационально в основном здоровыми продуктами.
Через неделю группа на фастфуде с трудом прошла тесты по оценке памяти и считала очень привлекательной вредную еду, даже будучи совершенно сытой. Исследователи считают, что вредная еда, помимо прочего, нарушает работу гиппокампа, что мешает регулировать аппетит.