Когда в прошлом году во время командировки в Верхнедонской район я зашла в продуктовый магазин в надежде купить чтонибудь из молочных продуктов местного производства, меня ждало разочарование. Только молоко в «тетрапаке», произведенное не у нас, стоившее дороже, чем в Ростове.
Но потом в редакцию пришло письмо от нашего давнего подписчика, жителя х. Мещеряковский Петра Елисеевича Есакова. Петр Елисеевич делился с нами радостью: его земляки наладили выпуск первого в районе пакетированного молока «Верхнедонская буренка». Так что когда нынешним летом я вновь поехала в командировку в Верхнедонской район, снова зашла в маленький (несетевой) магазин, это был совсем другой компот. Вернее совсем другое молоко.
«Верхнедонская буренка» вкусная и щедрая. Купила я пакет за 23 рубля. Это при том, что содержал он не 900 мл, как принято ныне у многих производителей, а целый литр молока жирностью около четырех процентов.
Вместе с коллегой Катей Жуковой мы отправились в Мещеряки, в СПК «Тиховской-5», чтобы познакомиться с теми, кто внес в жизнь Верхнедонского района такую полезную и питательную струю.
Нынешний председатель этого СПК прежде в разные годы был главным агрономом, заместителем директора совхоза «Мещеряковский». Когда в лихие времена хозяйство распалось, земляки доверили ему свою судьбу.
Ситуация была тяжелая: фантастические цифры долгов, старая техника, от внушительного стада коров рожки да ножки. Но Волков взвалил на себя этот груз, вывел хозяйство на новый уровень.
Сегодня здесь своими силами восстановили (от фундамента до крыши) пять развалившихся в прежние годы совхозных корпусов, пополнили машинный парк. Здесь завидная в сравнении со многими другими хозяйствами подобного профиля зарплата: от 10 до 15 тысяч рублей.
А как насчет буренок? Доперестроечных количественных показателей поголовья стада не достигли, но улучшили качественные. Прежде в стаде преобладали коровы красной степной породы, а теперь все больше краснопестрых голштинофризских. Считается, что заболеваниям они подвержены меньше, а молока дают больше.
Уже сегодня мы обеспечиваем «Верхнедонской буренкой» магазины, больницы, детские сады района, а соседи Богучары покупают у нас сырое охлажденное молоко для собственной дальнейшей переработки, рассказывал нам Волков.
В планах на завтра освоение молочного рынка одного из ближайших районов нашей области.
А я теперь, бывая в ростовских магазинах, смотрю, не появилась ли и здесь на прилавках «Верхнедонская буренка». Жду, когда придет.