• Спецоперация на Украине
  • Наша победа
3 июл 2025 г.
  • Рубрики
    • Новости
    • Точка зрения
    • Политика
    • Экономика
    • Происшествия
    • Общество
    • Здравоохранение
    • Экология
    • Наука и образование
    • Культура
    • Спорт
    • Туризм
    • Фоторепортаж
    • Видео
    • После публикации
    • Рады помочь
    • Законодательные акты
  • Все публикации
  • Новости
  • Проекты
  • Собеседник
  • Мне нужна мама
  • Спасти газету
Search
Search
  • Главная
  • Все публикации
  • Общество
  • Коза государственного значения

Коза государственного значения

Орловский район
Дата публикации: 19 окт 2020 г.

Фермер-растениевод из Орловского района Генадий Игнатченко год назад начал разводить коз. По его мнению, дело это очень важное, государственное – от козьего молока для здоровья человеку большая польза. А общение с этими умными и любознательными животными еще и нервы успокаивает.

Наталья Нарсеева
Наталья Нарсеева
1374
Вот такие они – зааненские козы: любопытные и дружелюбные. Фото Мариам АНАНЯН Вот такие они – зааненские козы: любопытные и дружелюбные. Фото Мариам АНАНЯН
Хотя ферме в поселке Орловском всего год, новичком Игнатченко назвать нельзя. Когда у него с женой Валентиной родилась дочь Наталья, доктора для укрепления здоровья посоветовали поить девочку козьим молоком. И молодая семья не испугалась проблем – козу завели, держали целых восемь лет. И ребенок был здоров, и норов этих животных хорошо изучили, и оценили пользу продукта. 

Но пришел к мысли о создании собственной козьей фермы лишь через 28 лет после того, как организовали фермерское хозяйство. 

Генадий Игнатченко – коренной житель поселка Орловский. Родители его – Алексей Андреевич и Мария Петровна – всю жизнь здесь прожили. Отец водителем работал, мама – фармацевтом. Генадия с детства к технике тянуло: отец научил его в ней разбираться основательно, до такой степени, что студента-заочника Зерноградского сельскохозяйственного института (ныне – академии), только что отслужившего в армии, взяли в школу преподавать автодело. Через десять лет – на первой волне в 1992 году – стал фермером. Тогда из земель районного фонда получил 126 гектаров земли в аренду и стал сам себе начальник. А также – агроном, инженер и механизатор. 

– В институте мы, помимо механики, электрики, по каждой сельской специальности спецкурсы проходили. Потому знал не только как технику ремонтировать, но и вводил на своих землях новые технологии, получал высокие урожаи, платил хорошую заработную и арендную плату, – вспоминает Генадий Алексеевич совсем не легкие 90-е годы.

 Люди, прослышав о грамотном хозяине, с охотой заключали с ним договора, кто-то просто продавал землю в хорошие руки. И получился в итоге у Игнатченко вполне приличный клин: 3400 гектаров пашни и 300 гектаров пастбищ. 

По большому счету, никакой коммерческой потребности в том, чтобы браться за молочное животноводство, у фермера не было. Ведь отрасль, чтобы стать прибыльной, требует огромных вложений.

Более того, молочка – это хлопоты круглый год, от которых многие аграрии давно поспешили избавиться.

Генадий Алексеевич с дочерью Натальей: семейное дело укрепляет связь поколений.
Генадий Алексеевич с дочерью Натальей: семейное дело укрепляет связь поколений.

Тогда откуда козы? 

– Так я без дела сидеть не могу. На заочное учиться пошел, чтобы больше успеть за время обучения: и в школе поработал, и дочка подросла. Был период сразу после армии, когда я устроился в одно предприятие инженером по технике безопасности. Так не знал, куда себя деть от ничегонеделания. Недолго продержался. Но главное, есть еще такое слово – надо, – объясняет свое решение Генадий Алексеевич. – В Европе потребляют много козьего молока. К примеру, в Голландии – 
40 литров в год на человека. На россиянина же приходится всего… сто граммов этого ценнейшего продукта.

Вот я и решил: буду заниматься козьим молоком. 

Собственные средства вынуть из оборота сложно, а вот с помощью гранта за такое дело государственной важности взяться – очень даже привлекательно. Выиграл конкурс. Администрация района помогла с выделением участка – пустыря на окраине поселка. В местной архитектуре по сходной цене сделали проект. И построил ферму фактически хозяйственным способом – своими силами – всего за полгода. Уже в августе 2019 привезли сюда 200 шестимесячных зааненских козочек и 10 козликов из племенного завода ЗАО «Приневское», что в Ленинградской области. А уже в феврале получили первый приплод, выпоили козлят и занялись сбытом и переработкой козьего молока. 

Часть угодий выделили под выращивание кормов. Так что меню у обитательниц просторной фермы разнообразное: от сена люцерны, суданки, эспарцета, соргосуданкового гибрида, сенажа из кукурузы до разнообразных зерновых смесей. От такого рациона и получают с каждой козы более двух литров молока, жирность – более 4 процентов. Специалисты племзавода, с которыми фермер поддерживает контакты, считают, что эти показатели для животных после первого отела очень хорошие. 

– Молоко у нас очень хорошее. Показатель чистоты продукта удивляет опытных специалистов: он такой, словно мы молоко перед сдачей кипятили, – улыбается Игнатченко, который теперь в своем КФХ – еще зоотехник и ветеринар.

Стоит сказать, что семья серьезно поддерживает фермера. Дочь Наталья, выросшая на козьем молоке, работает в фермерском хозяйстве: она закончила тот же вуз, что и отец, по специальности бухгалтер-аудитор. На козьем молоке растет и внук Никита, который пошел во второй класс. Но, несмотря на занятость, рвется к деду на работу – козочкам корм подвигает, чтобы им было удобнее его поедать. 

С открытием фермы на 8 человек увеличился и трудовой коллектив: здесь теперь работает 20 человек. И средняя заработная плата составляет 25 тысяч рублей, что для поселка очень неплохо. 

А в планах Игнатченко – расширение собственной переработки. На деньги гранта он приобрел оборудование для производства твердых сыров. Пробная партия сыра уже созревает в специальной камере. 

– Когда-то в народе говорили, что коза – корова бедняка. Но сегодня молоко козье дороже коровьего. И спрос есть – по фермерской лавке в поселке Игнатченко это видит. – Так что придет и к нам постепенно культура потребления козьего молока.
Распечатать
Подпишитесь на нас в:
Google Yandex
Поделиться:
Сообщить об ошибке

Сообщение об ошибке

*
*
Смотрите также
Ещё
Loading...
Наше время
Точка зрения
Гонки по спирали
Гонки по спирали

В донском минтрансе вернулись к давно забытой и отвергнутой идее ростовского монорельса

Подробнее
Loading...
Районы
Архив
←
→
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Loading...
Loading...
Loading...
Наши партнеры
Ростов без наркотиков Журналист Крестьянин АРС-ПРЕСС Дон ТР
  • © АНО «Редакция газеты «Наше время» (2000–2023)
  • Сетевое издание «НВ газета» зарегистрировано в Роскомнадзоре - свидетельство Эл № ФС77-62951 от 04 сентября 2015 г. В запись о регистрации СМИ внесены изменения  в связи со сменой учредителя 22 августа 2023 г.
  • Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77-85684.
  • Юридический адрес: 344068, г. Ростов-на-Дону, пер. 4-й Автосборочный, 1.
  • Фактический адрес: 344006, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 18.
  • Главный редактор - Вера Николаевна Южанская
  • Учредитель: АНО «Редакция газеты «Наше время»
  • Справка: +7 (863) 250-90-91, ntime@rostel.ru

Разработка сайта: INTEGRANTA

  • Рекламодателям
  • Подписка
  • Контакты
  • О газете
  • Авторы
  • Политика конфиденциальности персональных данных

Разработка сайта: INTEGRANTA