Невзгоды уходящего года одни приписывают его високосности, другие – не самому приятному символу китайского календаря. И мы, кто мысленно, кто вслух, повторяем: «Крыса, уходи – уноси плохое, бычок, приходи – приноси хорошее». С подобной жадностью и азартом смотрели на бычка звери из украинской народной сказки «Соломенный бычок – смоляной бочок», известной многим благодаря советскому мультфильму. Стоило этим сказочным хвостатым проявить нетерпение с бычком, они неслабо влипли, в прямом и переносном смысле, и взмолились: «Отпусти, отпусти!». Чтобы не повторить их судьбу, давайте разберемся, с каким настроением нельзя подходить к наступающему году и его символу.
Кооператив «Александровский» в 2019 году получил статус племенного репродуктора, бычков-производителей здесь 28 голов – этого достаточно более чем на тысячу коров. А вот откормочных бычков – полторы сотни. Это обычное соотношение: в Ростовской области поголовье крупного рогатого скота насчитывает 418 тысяч, из них быков всего две с половиной тысячи.
Асвадур АЧАРЯН, ветеринарный врач ГБУ РО «Ростовской облСББЖс ПО".
«Более того, – рассказывает Асвадур Ачарян, – мы – в одном из последних хозяйств в области, где держат быков-осеменителей. Почти все перешли на искусственное осеменение, но оно не подходит для коров, которых выгоняют на выпас».
Заснеженные сейчас степи вокруг станицы Второй Александровской нетрудно представить в бескрайней летней зелени. Такой ресурс грех не использовать для пастбища. Пасут стадо верхом на конях, живущих в загоне по соседству с быками.
Роковой возраст для молодого бычка – 6 месяцев. Тогда его отнимают от матери, и решается его судьба: будет он съеден молочным, попадет в разряд откормочных, то есть проживет еще примерно год, или станет производителем – для этого ему нужно продемонстрировать хорошую физическую форму – и тогда он проживет примерно 4 года.
Дважды в год ветврачи проводят профилактический осмотр всего поголовья, берут анализы крови на бруцеллез, лейкоз и туберкулез. Делают вакцинацию от сибирской язвы, бешенства, ящура, дерматита и других инфекционных заболеваний. За 2020 год ростовская областная станция по борьбе с заболеваниями животных сделала 3 миллиона 141 тысячу прививок, и это только на крупном рогатом скоте.
«Раньше как было, – вспоминает доктор Ачарян, – если поступаешь на ветеринара, заранее знаешь, что будешь работать с сельскохозяйственными животными, я же и сам деревенский. Декоративных кошечек, собачек, шиншилл раньше и заводили реже, и еще реже лечили в ветклиниках, ветеринар был востребован именно на селе».
В «Александровском» быки и коровы герефордские, их предки родом из графства Херефордшир в Британии, сейчас это самая распространенная в мире мясная порода скота. Их легко узнать по кудряшкам на морде, а еще для герефордов рога – рецессивный признак и вероятность рождения безрогого теленка выше, чем рогатого. Для Ростовской области естественная порода – красная степная, всем нам знакомая. Она считается молочной породой, в наборе веса уступает заморскому брату, зато более вынослива и устойчива к болезням.
Дмитрий СТАСЕНКО, главный зоотехник сельскохозяйственного кооператива «Александровский».
Главной повадкой быка ветеринары и зоотехники в один голос называют нетерпимость к резким движениям. Все разговоры о доброте и спокойствии сводятся к тому, что даже те, кто работает с быками бок о бок каждый день, не теряют бдительности, ведь бык умен и благороден только пока не напуган. Причем на этот счет у них хорошая память – если врач во время обследования или вакцинации обращался с быком неаккуратно, заставил испытать стресс, бык больше не дается в руки этого доктора.
Параллель с наступающим годом выходит прекрасная – мы ждем, чтобы ворваться в новую жизнь без пандемии, но если сделать это резко, шумно и неосторожно, то 2021-й лягнет нас так, что крыса покажется нам маленькой и безобидной. Чтобы не попасться в ловушку соломенного бычка, нужно и с ним сохранять социальную дистанцию.
Алексей РОМАНЕНКО
Видео Владимира АПАРИНА
