Медовый месяц на всю жизнь

Мы встретились с ним нынешней осенью на ярмарке меда в городе Константиновске. Сергей Шаблий более двадцати лет занимается пчеловодством.

Наша беседа с Сергеем и его женой Тамарой о секретах разведения пчел затянулась на несколько часов.

— Знаете, — говорил Шаблий, — пчелы чувствуют характер человека. Один пчеловод на пасеке может находиться без специального костюма, а другого и за несколько минут всего искусают. Они негативных людей сразу вычисляют. Вот приезжал к нам один друг на мотоцикле. Он по жизни всегда всем недоволен. Так его пчелы пока не выгонят с пасеки, не успокоятся. Даже и остальных пчеловодов могут покусать, хотя до этого вели себя довольно миролюбиво.

— Вы не поверите, но пчелы, по рассказам очевидцев, своих хозяев в последний путь, бывало, провожали, — продолжил Сергей. — Сегодня в связи с внедрением в сельское хозяйство различных гибридов известных растений возникла реальная угроза исчезновения пчелы. А это, по словам ученых, нарушит всю экологическую цепочку планеты. Каждый год появляются все новые причины массовой гибели этих насекомых, и все труднее сохранить маточное поголовье.

Когда я ехала в Большую Мартыновку в гости к супругам Шаблий, материал о них вырисовывался несколько стандартный. Хотелось написать о полезном и прибыльном занятии сельских предпринимателей, ведь мед никогда не был дешевой продукцией для покупателей.

— Да нет, больших прибылей у пчеловодов не бывает, — разубедил меня Сергей. — Производство меда — очень затратное и трудоемкое дело.

И начал перечислять, сколько стоят улики и сами пчелы, различные препараты и анализы, транспорт для перевозки и бензин. Реализовать полученный мед тоже непросто. Сдать оптовым покупателям — практически себе в убыток, приходится торговать самому. А это не у каждого получается.

Хорошим делом считают супруги Шаблий организацию в последние годы ярмарок меда. Это и пропаганда уникального продукта питания для человека, и обмен опытом, и та же реализация.

— Вы знаете, почему «медовый» месяц после свадьбы носит такое название? — спросил у меня Сергей, загадочно улыбаясь.

Я кивнула головой. Как, дескать, не знать?

— А это совсем не то, о чем вы подумали, — сказал мой собеседник. — Наши предки в старину молодоженам давали есть в течение месяца после венчания мед, чтобы здоровое потомство у них было. Даже приставляли специального человека, который следил за выполнением этого правила. Отсюда и пошло название. Кроме того, после родов женщины смазывали медом соски перед кормлением ребенка, ведь вся продукция пчел очень полезна и взрослым, и детям.

И Сергей с Тамарой стали вдохновенно рассказывать и о медолечении, и о том, какие пчелки умницы.

— А как узнать, что реализуемый в продаже мед является не подделкой? — спросила я.

— Нужно обязательно требовать сертификат качества, — ответил Сергей. — Вообще покупатели ошибочно считают, что натуральный мед не кристаллизуется. А зря. Здесь все с точностью до наоборот. Некоторые недобросовестные продавцы этим мнением пользуются, подогревая мед перед продажей и делая его жидким. А такая продукция практически теряет свои полезные свойства.

Развеял Сергей и миф о цвете майского меда. Оказывается, он может его менять в зависимости от того, какие растения по погодным условиям мая дадут возможность пчелам выполнить свою природную функцию. Да и любой натуральный мед, как и вся продукция пчел, для здоровья человека очень полезны.

Сам Шаблий давно ведет здоровый образ жизни. После службы в правоохранительных органах насобирал всевозможных болячек и получил вторую группу инвалидности. Через два года подтверждать ее к врачам не пошел, а занялся, параллельно с традиционным, лечением с помощью народных средств. Уйму литературы с женой прочитали на эту тему.

Утро Сергей начинает круглый год с купания в речной воде. В любую погоду и в любое время года. В рационе питания обязательно использует продукты пчеловодства. На здоровье сегодня не жалуется. И друзей-единомышленников в слободе нашел. «Приезжайте еще раз, — пригласил меня Сергей, — я вас с нашими моржами познакомлю. Ну и чайку с медом все вместе попьем».