В нем приняли участие представители Ростовской области, Ставропольского и Краснодарского краев, а также республик Северного Кавказа.
В ходе конкурса надо было испечь хлеб в ассортименте, сдобные хлебобулочные изделия из дрожжевого, слоеного и слоено-дрожжевого теста. Соревновались также в изготовлении декоративной выпечки. Сюжет — «Олимпиада — «Сочи-2014».
В итоге донские хлебопеки — команда облпотребсоюза — заняли третье место и были удостоены памятного кубка и медалей. А технологу хлебозавода Песчанокопского райпо Наталье Горяиновой (на фото), кроме того, оргкомитет вручил специальный кубок и медаль за сохранение народных традиций хлебопечения. Песчанокопский хлеб изготавливается на хмелевых жидких дрожжах, без применения каких-либо химических добавок.
Кстати, деньги, вырученные от реализации всей продукции, изготовленной на конкурсе, были направлены на благотворительные цели, а изделия с нашей витрины переданы Ставропольскому детскому дому.
Николай Бабин
Фото автора
