В течение трех дней в Ставрополе проходил второй отборочный этап кубка России по хлебопечению. Конкурс, проходивший при поддержке администрации Президента РФ, минэкономразвития, минсельхоза, Роспотребнадзора, Центрсоюза, Общественной палаты, крупнейших банков, лизинговых и страховых компаний РФ, назывался «Хлеб — это мир!»

В нем приняли участие представители Ростовской области, Ставропольского и Краснодарского краев, а также республик Северного Кавказа.

В ходе конкурса надо было испечь хлеб в ассортименте, сдобные хлебобулочные изделия из дрожжевого, слоеного и слоено-дрожжевого теста. Соревновались также в изготовлении декоративной выпечки. Сюжет — «Олимпиада — «Сочи-2014».

В итоге донские хлебопеки — команда облпотребсоюза — заняли третье место и были удостоены памятного кубка и медалей. А технологу хлебозавода Песчанокопского райпо Наталье Горяиновой (на фото), кроме того, оргкомитет вручил специальный кубок и медаль за сохранение народных традиций хлебопечения. Песчанокопский хлеб изготавливается на хмелевых жидких дрожжах, без применения каких-либо химических добавок.

Кстати, деньги,  вырученные от реализации всей продукции, изготовленной на конкурсе, были направлены на благотворительные цели, а изделия с нашей витрины переданы Ставропольскому детскому дому.

Николай Бабин
Фото автора