«Подножка» не сработала

Стерильный «Каспер» на входе

Площадки выращивания индейки впечатляют: зона отчуждения вычищена так, что ни соринки. Высокая ограда и бдительная охрана – по периметру. У въезда на площадку выращивания  двойные дезбарьеры и спецодежда – одноразовый стерильный «Каспер». Без него ни за птицей ухаживать, ни корма подвезти – запрещено. Каждая деталь здесь свидетельствует: «на старые грабли»  больше не наступят. Журналистов на территорию, естественно, не пустили, хотя пресс-тур был организован самим «Евродоном». Мало ли что… На риск уничтожения 160 тысяч голов птицы идти повторно никто не хочет. Мы из окошка автобуса наблюдали, как преображаются старые и новые площадки «Евродона». Теперь их уже 27!

– В 2017 году «Евродон» потратит на безопасность 300 миллионов рублей. Это многочисленные дезинфицирующие вещества, спецодежда, специальный транспорт для обработки площадок и очистка территорий. До вспышки птичьего гриппа все это было, но теперь меры значительно усилены. Внутри площадок, независимо от того, был там карантин или нет, снят и насыпан новый грунт толщиной не менее 10–15 см. На 50–100 метров от ограждения площадок тщательно вычищена территория, включая лесопосадки, – говорит исполнительный директор компании «Евродон» Александр Сохинов. – Именно в лесопосадках неподалеку от корпусов мы во время карантина не раз обнаруживали тушки павшей птицы, в том числе кур с обрезанным  клювом. Это указывало на их промышленное выращивание, что подтверждало версию о хорошо спланированной диверсии.

500 плюс

На мясоперерабатывающем комплексе мы увидели, как происходят в цехах обвалка и упаковка туш. Ловкость рук – и 15–21-килограммовые тушки попадают в привычный потребительскому глазу лоток с фаршем, филе или грудкой. Только на этот комплекс в этом году планируют принять порядка 500 новых сотрудников. Условия более чем привлекательные – стабильная достойная зарплата (в зависимости от сложности и ответственности) – от 20 до 40 тысяч рублей, полный социальный пакет, корпоративная связь и возмещение стоимости обедов, подвоз на работу и обратно, материальная помощь. Говоря о социальной политике предприятия, глава компании Вадим Ванеев сетует на то, что некоторые проекты социальной поддержки пришлось отложить.


– Столько в России – 12 тысяч тонн мяса индейки в месяц – не производил еще никто. Компания «Евродон» в начале своего пути столько производила за целый год. Сейчас «Евродон» уже производил бы 150 тысяч тонн мяса индейки в год, если бы не беда. На новом мясокомбинате, оснащенном современным оборудованием, работают почти 2000 человек, – говорит Вадим Ванеев.


– Уже присмотрели место для строительства базы отдыха, оказывали серьезную поддержку людям, которые обращались с личными просьбами, планировали строить и жилье... Планы эти не отметаем. Просто сроки пришлось сдвинуть.

Даешь 270 тысяч тонн индейки в год!

Уже за чашкой чая Вадим Ванеев рассказал журналистам о том, что пришлось взять на себя большие кредитные обязательства, уничтожить прежнее поголовье и начать все заново. Но холдинг сохранили и не только вернули прежние объемы, но и наращивают мощности. В декабре «Евродон» уже выйдет на объемы в 12 тысяч тонн мяса индейки в месяц – столько в России еще не производил индейки никто. Первые шаги для этого уже сделаны – заселены все 27 площадок, а это 3 миллиона голов, наращиваются объемы переработки мяса до 12 тысяч тонн в месяц, нанимается новый персонал…

– Столько в России – 12 тысяч тонн мяса индейки в месяц – не производил еще никто. Компания «Евродон» в начале своего пути столько производила за целый год. Сейчас «Евродон» уже производил бы 150 тысяч тонн мяса индейки в год, если бы не беда. На новом мясокомбинате, оснащенном современным оборудованием, работают почти 2000 человек. Но есть еще наш «старый», точнее, первый мясокомбинат, на котором спокойно – это зависит от нас и от банка – можно производить ежегодно еще 120 тысяч тонн мяса индейки. Уже подобраны земли для дополнительного строительства птичников и новых площадок выращивания. Таким образом, возможности сегодняшнего «Евродона» – 270 тысяч тонн индейки в год, – комментирует ситуацию генеральный директор компании Вадим Ванеев.

Сами производим – сами потребляем

Некоторые производители мясной, молочной, овощной продукции никогда не едят то, что идет массовому потребителю. У овощников для себя – небольшой огородик, у молочников и мясников – свои поставщики-фермеры на рынке.

Вадим Ванеев открыто заявляет, что съедает 60 килограммов индейки в год! И делится секретом: возвращаясь домой после командировок, ест исключительно индейку. Наваристый шулюм из шеи очень хорошо восстанавливает силы. В ней и в вяленых помидорах и зелени – вкусные витамины. Правда, у этого блюда существует огромный недостаток: есть его можно только с близкими, которые будут снисходительны и простят, если начнете вдруг обсасывать индюшиные шейки и причмокивать...

Видео автора