В Зверево открылось семейное кафе

Меню рассчитано на родителей с детьми, на компании подростков, которые посидят, поболтают за кофе или чаем с пирожными.

– Бизнесом вместе с женой Татьяной начали заниматься в 2011 году – открыли магазин продуктов, – рассказал Михаил Алексеевич. – Но всегда мечтал о таком кафе, которое станет домашним уголком для посетителя любого возраста, где тебя вкусно накормят и стоить это будет совсем недорого.

В семейном кафе трудится вся семья – мужу помогают и супруга, и дочь Ксения. С душой работают повар Светлана Улубиева и бармен Кристина Алымова. «Фишка» семейного кафе – вареники и пельмени с разнообразными начинками. И лепят их исключительно вручную. При этом все варенички и пельмешки – один в один, как по госстандарту. В новогодние праздники продукция нарасхват: вареники с сюрпризами от Антиповых в городе пользуются популярностью. Заказов много. А они уже о Масленице думают, какими блинами своих гостей потчевать. 

В семейном кафе некоторые горожане с удовольствием проводят дни рождения детей: там и украшение соответствующее, и меню что надо: от полюбившихся домашних пельменей до замечательного мороженого. Что удивляет: маленькое кафе, в котором летом и в новогодние праздники нет отбоя от посетителей, в обычные дни, особенно по осени, едва сводит концы с концами. 

– Было и так, что подумывали о закрытии. По-свойски даже с клиентами этой печалью поделились, так те за кафе – горой. Выживайте как хотите, говорят, только не закрывайтесь, – делится Михаил. – Да мы и сами понимаем, что кафе нужно городу. И надеемся, что через год-два и город, и горожане станут богаче, и менталитет у людей поменяется – кафе будет для них повседневной необходимостью, и мы сможем расширяться. У нашей власти – планы большие. Глава администрации города Михаил Солоницин мне даже предлагал в Ижевск съездить, опыт перенять: там маленькие кафе на подъеме. В них социально активная молодежь собирается, жизнь обсуждает. Ей алкоголь не нужен.


Вот что интересно: одним из показателей, попросту говоря, признаков «живого города», является… наличие множества посещаемых кафе. Так что надо думать, что и семейное кафе здесь со временем будет процветать, лишь бы до этого времени продержаться.