Дата публикации:
25 фев 2010 г.
Наверное, каждому доводилось видеть торты с серебряными шариками, зачастую выглядящими, как стальная дробь. Поначалу таких шариков боялись, но потом выяснилось, что их довольно просто разгрызть, и зубы об них не сломаешь. Просто красиво.
1882
Сейчас появились пирожные, посыпанные золотыми блестками. В магазине видел, но покупать не решился. А когда меня таким пирожным угостили, прежде чем есть, провел эксперимент — больно уж подозрительно выглядели блестки.
И вот оказалось, что блестки в воде растворяться совершенно не желают. То есть они не только выглядят сделанными из золотой фольги, но и реально из нее сделаны. И ничем не отличаются от тех блесток, которыми посыпают обои, которые наносят на одежду…
Вредно ли это? Мнения потребителей и специалистов разделились. Одни считают, что нерастворимые блестки будут выведены из организма, не причинив ему никакого вреда, как и многие другие твердые частицы пищи. Другие полагают, что есть мелко порубленную фольгу не очень правильно.
Кстати, как сообщили представители санэпиднадзора, золотистые и серебристые красители, придающие блеск шарикам, тоже запрещены к использованию в России в качестве пищевых, так как содержат алюминий. Но ими активно и повсеместно пользуются.
Остается утешать себя тем, что в некоторых ресторанах высокого класса к определенным блюдам подают настоящую золотую стружку. И люди ее тоже едят. Правда, золото, как известно, инертный металл, а алюминий — не совсем.
Подпишитесь на нас в:
Поделиться:
Сообщить об ошибке
