На территории торговой базы компании «Ростовагролизинг» прошла выставка сельскохозяйственного племенного животноводства Юга России.
Мероприятие имело, на мой взгляд, заявительный характер: была представлена новая площадка для проведения выставок и сделано официальное заявление о том, что племенное животноводство, несмотря на все перепитии, живет и держится на плаву. И не только за счет энтузиазма отдельных руководителей, зоотехников и чабанов. Там, где на животноводческую продукцию есть спрос, где ею занимаются основательно, есть и результат. Как, к примеру, в Шолоховском районе, в племзаводе «Меркуловский», которым руководит Николай Кириллович Локтионов. Еще 40 лет назад в совхоз на север области привезли из Канады 180 телочек и 10 бычков мясной герефордской породы. От них и пошло разведение стада. За это время герефорды изменили масть: привозили скот темносерой, почти черной масти, а теперь по пастбищам гуляют краснопестрые быки и телки, сохранившие спокойный, доброжелательный характер.
За последние три года возрос спрос на племенных бычков: и коллективные, и крестьянскофермерские, и личные подсобные хозяйства приобретают герефордов, говорит Николай Кириллович. При скрещивании с коровами красной степной породы с калмыцкой получается довольно продуктивное потомство, которое отлично нагуливает вес на пастбищах.
Недаром герефорды разместились на выставке рядом со стендом СПК имени Дзержинского, руководитель которого Николай Федорович Засько, много лет пропагандирует разведение этой исконно степной молочной породы, имея неплохие результаты: и живая копейка в трудную минуту, и удобрения органические на поля вывозятся постоянно. А теперь, когда, вполне возможно, государство начнет систематически дотировать производителей молока, отрасль может перейти в разряд рентабельных. И при этом обеспечит рабочие места женскому сельскому населению.
Как вернуть на Дон русского осетра? Пока кратчайший путь к цели разведение его в специальных емкостях с проточной постоянно очищающейся водой, что и практикует рыборазводное предприятие «Казачка», расположившееся неподалеку от Ростова на левом берегу Дона.
Мы сокращаем нерестовый интервал, и рыба при разведении в таких емкостях растет в два раза быстрее. Одного кубического метра качественной воды достаточно для того, чтобы русский осетр достиг в половозрелом возрасте веса в сто килограммов, комментирует Матвей Коваленко, научный сотрудник Южного научного центра РАН.
Продемонстрировали на выставке и комплекс по переработке молочной продукции. Подобное оборудование уже установлено в Верхнедонском районе, а его продукцию натуральную и очень вкусную можно приобрести в ростовских магазинах. Вот вам и альтернатива поставщикам из других регионов.
Такие комплексы как раз то, что сегодня нужно нашему селу, подчеркнул заместитель губернатора Ростовской области министр сельского хозяйства и продовольствия Владимир Черкезов. Поставить на дватри населенных пункта один такой комплекс, и сразу на его территории увеличится поголовье скота и пополнится семейный бюджет крестьян, будут продуктивно использоваться пастбища. У нас очень много молока, которое находится в частном секторе, его надо правильно собрать и переработать.
То, что я сегодня увидел на выставке, мне очень понравилось, сказал Владимир Черкезов. Каждый, кто приехал сюда, обязательно что-то для себя почерпнет. Мы хотели показать и все, что сопутствует развитию животноводства. Все, что может облегчить труд людей, а также переработку: сырье сегодня стоит дешевле готовой продукции, и потому наши селяне зачастую не в ладу с экономикой. Если они сделают вполне конкретные шаги в том направлении, которое им предлагает наша индустрия, они получат хороший результат. Эта выставка первая на этой площадке. И уже ясно здесь есть для таких мероприятий все условия.