Дата публикации:
23 дек 2015 г.
Медики признали неэффективность универсальных диет. Для каждого человека должна быть подобрана индивидуальная система питания.
881
В исследовании были задействованы 800 добровольцев. Их попросили съедать по утрам стандартный завтрак и вести подробный пищевой дневник в специальном мобильном приложении. Участие в программе не оплачивалось, однако по ее итогам людям предложили результаты персонального анализа пищевых реакций.
Помимо собственных записей, учитывались результаты анкет о состоянии здоровья, физические измерения, анализы крови, показатели глюкометра и образцы стула.
Как выяснилось, реакция на одни и те же продукты у разных людей может значительно отличаться. Это опровергает представления о том, что гликемический индекс продуктов являет собой некую постоянную величину, определяющую ценность или вредность продукта для всех без исключения.
Подпишитесь на нас в:
Поделиться:
