Добровольцам предложили сесть либо на яблочную, либо на обычную диету. Оказалось, что яблочная диета позволяла быстрее сбрасывать вес благодаря снижению толщины жировой прослойки. Объем мышечной ткани при это оставался прежним или даже увеличивался. Возможно, все дело в урсоловой кислоте. Это вещество в большом количестве содержится в яблочной кожуре, оно влияет на организм в целом и на мышечную ткань в частности. Отметим, роста мышц у добровольцев, применявших обычную диету, не отмечалось.
Согласно результатам других исследований, одно-два яблока в день способны снизить уровень сахара в крови и нормализовать обменные процессы. Ученые советуют заменять тяжелую пищу фруктами. Этот простой шаг в изменении питания поможет чувствовать себя значительно лучше.
