• Спецоперация на Украине
  • Наша победа
4 июл 2025 г.
  • Рубрики
    • Новости
    • Точка зрения
    • Политика
    • Экономика
    • Происшествия
    • Общество
    • Здравоохранение
    • Экология
    • Наука и образование
    • Культура
    • Спорт
    • Туризм
    • Фоторепортаж
    • Видео
    • После публикации
    • Рады помочь
    • Законодательные акты
  • Все публикации
  • Новости
  • Проекты
  • Собеседник
  • Мне нужна мама
  • Спасти газету
Search
Search
  • Главная
  • Все публикации
  • Здравоохранение
  • Грибной сезон не грибного края

Грибной сезон не грибного края

Дата публикации: 10 авг 2016 г.

На территории Ростовской области в этом году уже зарегистрировали 9 случаев отравлений грибами. При этом 12 человек пострадали, а одного из них – с подозрением на отравление бледной поганкой – спасти не удалось…

1371
Грибной сезон не грибного края

В нашей области сбор грибов – очень опасное развлечение. Есть, конечно, съедобные, но даже опытные грибники далеко не всегда могут отличить их от ядовитых и несъедобных.  А если таковые попали на ваш стол, это чревато  тяжелейшими пищевыми отравлениями, в том числе со смертельными исходами.  

Самые тяжелые отравления вызывают бледная поганка, несколько видов  мухоморов (белый, поганковидный, желто-зеленый, порфировый, пантерный, красный), строчки, паутинник кроваво-красный.  А есть еще и просто несъедобные грибы: свинушка тонкая, ложноопенок, ложная лисичка, сыроежка едкая, млечник серо-розовый, шиповатый.

Бледную поганку нередко путают с шампиньонами и зеленой сыроежкой. Но у бледной поганки у основания ножки имеется клубневидное утолщение, окруженное оболочкой (воротничком), пластинки внизу шляпки – белые.

Мухоморы путают с шампиньонами, сыроежкой блеклой, буроватой, сероватой, зеленоватой окраски. Характерные признаки мухоморов: ножка белая или с сероватым оттенком, с кольцом вверху и мешковидным наростом на основании. Мякоть у мухомора белая, пластинки шляпки белые, широкие. Паутинник крававо-красный путают с грибом-толстушкой, ложноопенок – с опенком осенним, ложную лисичку – с лисичкой.

Если вы не уверены, что хорошо  разбираетесь в грибах, никогда не собирайте дикорастущие экземпляры. А еще не надо собирать и есть грибы перезрелые, ослизлые, червивые и испорченные. Не пробуйте грибы в сыром виде. Не верьте распространенному мнению о том, что ядовитые грибы вызывают потемнение луковицы или серебряных предметов, если их опустить в посуду, где варятся грибы. Это миф, не имеющий под собой основания.

При сборе сморчков необходимо их сначала прокипятить в воде в течение 7–10 минут, затем отвар вылить, а сморчки после такой обработки варить или жарить.

Не собирайте грибы в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных и железнодорожных магистралей, так как грибы накапливают токсичные вещества и становятся непригодными в пищу, даже если выглядят вполне безобидно.

Первые признаки отравления ядовитыми грибами: общая слабость, головокружение, схваткообразные боли в животе, тошнота, рвота, холодный пот, возможны судороги, потеря сознания. Если у вас есть основания подозревать у себя или сотрапезника даже легкое грибное отравление, следует немедленно обратиться за медицинской помощью. 


Ростовский центр гигиены и эпидемиологии


Распечатать
Подпишитесь на нас в:
Google Yandex
Поделиться:
Сообщить об ошибке

Сообщение об ошибке

*
*
Смотрите также
Ещё
Loading...
Наше время
Точка зрения
Где будет город-сад?
Где будет город-сад?

Первое заседание градостроительного совета области было посвящено проблемам озеленения.

Подробнее
Loading...
Районы
Архив
←
→
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Loading...
Loading...
Loading...
Наши партнеры
Ростов без наркотиков Журналист Крестьянин АРС-ПРЕСС Дон ТР
  • © АНО «Редакция газеты «Наше время» (2000–2023)
  • Сетевое издание «НВ газета» зарегистрировано в Роскомнадзоре - свидетельство Эл № ФС77-62951 от 04 сентября 2015 г. В запись о регистрации СМИ внесены изменения  в связи со сменой учредителя 22 августа 2023 г.
  • Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77-85684.
  • Юридический адрес: 344068, г. Ростов-на-Дону, пер. 4-й Автосборочный, 1.
  • Фактический адрес: 344006, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 18.
  • Главный редактор - Вера Николаевна Южанская
  • Учредитель: АНО «Редакция газеты «Наше время»
  • Справка: +7 (863) 250-90-91, ntime@rostel.ru

Разработка сайта: INTEGRANTA

  • Рекламодателям
  • Подписка
  • Контакты
  • О газете
  • Авторы
  • Политика конфиденциальности персональных данных

Разработка сайта: INTEGRANTA