Однако последнее исследование с участием 450 добровольцев среднего возраста показало: за три месяца низкокалорийной диеты все участники похудели в среднем на 4,5 килограмма. Добровольцы были разбиты на две группы. Первая группа употребляла яйца, а вторая группа полностью исключила их из своего рациона. При этом анализировался уровень холестерина в крови.
Эксперты удивились, когда увидели, что уровень холестерина в крови снизился у всех добровольцев вне зависимости от наличия или отсутствия яиц в рационе. Так как яйца являются ценным источником белка, важного для формирования подтянутой фигуры, яйца можно считать обязательным продуктом для худеющих людей. Кстати, ученые советуют обратить внимание не только на куриные, но и на перепелиные яйца.
