Сколько надо кофе выпить?

Исследователи изучили, обобщили результаты существующих исследований и обнаружили, что привычка выпивать от трех до четырех чашек кофе в день связана с более низким риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Потребление кофе также оказалось связано с меньшим риском развития некоторых видов рака, диабета, заболеваний печени и деменции. 

Кофе является одним из самых распространенных напитков во всем мире, но его влияние на здоровье человека остается спорным. Чтобы лучше понять возможные последствия потребления кофе, команда ученых проверила данные 201 исследования, в которых были отражены результаты клинических испытаний из разных стран, проведенных в разных условиях.

Оказалось, что систематическое употребление кофе связано с более низким риском смерти от различных причин, в том числе от сердечных заболеваний. Причем наибольшее снижение относительного риска смерти наблюдалось при употреблении трех чашек кофе в день по сравнению с данными групп людей, не употреблявших кофе. При этом увеличение потребления кофе – свыше трех чашек в день – не наносило вред, но положительный эффект при этом оказался менее выраженным.

Также выяснилось, что употребление кофе связано с более низким риском развития нескольких видов рака, включая рак предстательной железы, эндометриальный рак, новообразования кожи и печени. Кроме того, в списке заболеваний, которые реже встречались у любителей кофе, оказались диабет 2-го типа, желчнокаменная болезнь и подагра. 

Некоторые исследования показали, что кофе положительно влияет на людей с болезнями Паркинсона и Альцгеймера. Интересно, что сходные положительные результаты по некоторым параметром показало и употребление кофе без кофеина.

Следует учитывать, что потребление кофе в объеме более 3–4 чашек в день не может считаться однозначно безопасным. Кроме того, кофе часто употребляют вместе с продуктами с высоким содержанием жиров и углеводов, а также рафинированного сахара, что может свести на нет возможное положительное воздействие кофе на организм.