Кардиологи утверждают, что, подобно эмоциональным вспышкам, быстрому бегу или разгребанию снега, переедание заставляет сердце выполнять дополнительную работу. Переизбыток еды также может вызвать выброс норадреналина – гормона стресса, который повышает кровяное давление и сердечный ритм.
Пища, содержащая большое количество жиров и рафинированных углеводов, повышает уровень триглицеридов в крови, который может оставаться высоким в течение 6–12 часов. Добавьте сюда алкоголь, и уровень триглицеридов с легкостью достигает опасного максимума.
Если риск сердечного приступа не останавливает вас, подумайте о долгосрочных перспективах. Переедание может привести к избыточному весу, что напрямую связано с диабетом. А диабет – один из наиболее значимых факторов риска развития сердечных заболеваний. Он утраивает риск сердечных заболеваний у женщин и удваивает – у мужчин.
Независимо от краткосрочных или долгосрочных рисков для здоровья, избегать переедания не так уж и просто. Ведь праздничные обеды и ужины в кругу семьи – неотъемлемая часть традиций. Что же советуют специалисты?
Если вы соблюдаете диету, режим тренировок или поститесь, старайтесь не отклоняться от своих привычек – соблюдайте и в праздники. Это – лучший способ избежать новогоднего обжорства. Регулярное правильное питание очень важно для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы на протяжении всего года.
Противникам диет все равно надо избегать употребления жирной пищи и большого количества молочной продукции – сыров, сливок, масла, сгущенки.
Используйте небольшие тарелки вместо глубоких – это поможет контролировать размер порций.
Некоторые считают, что пить во время еды нельзя, однако это не так. Такая манипуляция поможет вам растянуть прием пищи и подскажет, когда вы наелись и стоит остановиться.
Старайтесь избегать еды после восьми часов вечера.
Сведите к минимуму потребление алкоголя и сладостей – пирогов, конфет, мороженого.
Ведите дневник питания. Специалисты считают такой способ самым эффективным в борьбе с перееданием.
Не набрасывайтесь на еду, жуйте медленно, чтобы наслаждаться каждым кусочком. А когда пережевываете, кладите вилку на тарелку. Это поможет вашему мозгу вовремя послать сигнал о насыщении, вместо того, чтобы подталкивать вас есть дальше.
Прогуляйтесь после еды. Если решили остаться дома, уберите стол и не провоцируйте новые подходы к столу.
