Режимы питания лишают нас зубов

Диеты, предполагающие исключение целых групп продуктов, могут нанести сильный удар по организму. К примеру, кальций, необходимый для формирования зубной эмали, содержится в сырах, твороге, молоке, рыбе, капусте, зелени и финиках. Необходимы фтор (есть в моркови, капусте, чесноке, помидорах, чае, субпродуктах или орехах) и фосфор (в яичных желтках, бобовых, семечках и орехах), который предотвращает хрупкость эмали и необходим для усвоения кальция.

Железо из печени, яблок, гречки, лимонов тоже нам необходимо – без него начинают кровоточить десны, и растет риск пародонтоза. Витамин D из жирной рыбы, сметаны, печени и яиц препятствует образованию зубного камня.

Что касается веганства, то это – один из самых опасных для зубов режимов питания. Из богатых углеводами продуктов в рационе остается, по сути, только картофель и бобовые, а жир в организм поступает только из оливкового и прочих растительных масел. Отсутствие молочных продуктов с кальцием, рыбы, говядины, печени и яиц приводит к неизбежным проблемам с зубами.

Но самым опасным считается сахар. Это кормовая база для болезнетворных бактерий в полости рта. Переваривая его, бактерии выделяют кислоты, которые разрушают эмаль и приводят к появлению кариеса. Алкоголь производится при участии сахара, патоки, зерновых культур, чем и опасен. Кроме того, спирт вымывает из зубов кальций, а в массе вин, портвейнов, бренди и прочих напитков содержатся кислоты, разрушающие эмаль и оставляющие на ней цветные пятна. Не говоря уже о том, что алкогольное опьянение вызывает обезвоживание, и это приводит к уменьшению количества слюны, которая смывает с зубов налет.