Ученые Любекского университета установили в ходе исследований, что сытный завтрак помогает сжечь в 2,5 раза больше калорий, чем при отказе от приема пищи утром.

Исследователи полагают, что все дело в суточных различиях в метаболизме. В исследовании принимали участие здоровые мужчины-добровольцы в возрасте 23 лет с нормальным весом.

Одну группу на завтрак три дня кормили несытным завтраком и высококалорийным ужином. Другую – зеркально наоборот. Через две недели их поменяли местами и возобновили эксперимент. 

Выяснилось, что режим питания с обильным завтраком и легким ужином оказывает благоприятное влияние на выработку тепловой энергии и метаболизм глюкозы. А вот скудный завтрак, наоборот, помогает набрать вес. Чувство голода заставляло участников эксперимента делать частые перекусы между приемами пищи. Причем тянуло их к сладкому и калорийному.