Дата публикации:
25 июн 2020 г.
Новое исследование показало, что универсального здорового рациона питания не существует.
1083
Исследовали данные здоровых добровольцев из Великобритании и США. Причем половина из них была близнецами. Две недели вся группа питалась одинаково. А исследователи параллельно замеряли уровень сахара, жиров, инсулина в крови после еды. Кроме того, фиксировали изменения в микрофлоре кишечника, влияние питания на сон, аппетит и физическую активность.
Выводы удивили самих ученых. Как выяснилось, никакой «здоровой диеты» не существует – все слишком индивидуально. Например, у некоторых испытуемых общепризнанные полезные продукты вызывали воспаление.
Не существует также идеального времени для приема пищи. Потому что у одних активизация обмена веществ отмечается во время завтрака, у других – за ужином. А были и такие, для кого время приема пищи не имело никакого значения: нормальный метаболизм отмечался круглосуточно.
При этом выводы актуальны даже для близнецов. Получилось, что уникальный состав микрофлоры кишечника, биологические ритмы, режим сна, физическая активность играют более важную роль, чем рацион питания.
Выводы удивили самих ученых. Как выяснилось, никакой «здоровой диеты» не существует – все слишком индивидуально. Например, у некоторых испытуемых общепризнанные полезные продукты вызывали воспаление.
Не существует также идеального времени для приема пищи. Потому что у одних активизация обмена веществ отмечается во время завтрака, у других – за ужином. А были и такие, для кого время приема пищи не имело никакого значения: нормальный метаболизм отмечался круглосуточно.
При этом выводы актуальны даже для близнецов. Получилось, что уникальный состав микрофлоры кишечника, биологические ритмы, режим сна, физическая активность играют более важную роль, чем рацион питания.