Диетологи предупреждают: полностью отказываться от белков животного происхождения пожилым людям, никогда не практиковавшим вегетарианство, опасно для здоровья. 

На полезный для здоровья растительный рацион возрастным пациентам переходить запрещено. Потому что в результате образуется дефицит витамина D, группы В, кальция, железа и других важных витаминов и микроэлементов. Резко снижается уровень белка в организме, а с возрастом собственный белок и так истощен, слабость мышц и костей доставляет массу проблем. Поэтому резкая смена рациона недопустима.

Пользу принесет переход на диетическое нежирное мясо, нежирное молоко и творог, отказ от копченостей и колбас, а не жесткое ограничение всех животных белков.