Как сочетается холодное с горячим?

Начнем с того, что ни горячее, ни холодное в крайних проявлениях – кипяток или лед – употреблять и вовсе не стоит. Да и не получится, скорее всего: кипяток сожжет слизистую и обожжет гортань, а от льда сведет болью зубы. В общем, удовольствие сомнительное, поэтому пищу или жидкость теплее 60 градусов пробовать не советуют.

Что касается сочетания холодного и горячего, то холодное можно запивать горячим, как и горячее можно запивать холодным. Пища, которую мы едим, не имеем большого размаха температур. И пока мы жуем, одно - нагревается, другое - охлаждается. И после проглатывая пища не сразу попадает в желудок. Пока она дойдет по пищеводу до желудка, то успеет или нагреться, или охладиться. В желудке же температура выравнивается. 

Здесь можно говорить только о том, что некоторым людям может быть некомфортно, если, допустим, холодное мороженое запить горячим чаем. И связано это вовсе не с какой-то патологией пищеварительной системы или системными нарушениями. Все дело в индивидуальной чувствительности либо индивидуальных реакциях организма.

Если вспомнить о зубах, то горячая и холодная пища или напитки сами по себе не провоцируют повреждения эмали. Зачастую встречаются такие состояния, как гиперчувствительность зубов к температурным раздражителям. Это происходит не вследствие употребления горячих или холодных напитков и пищи, а вследствие естественного процесса износа эмали из-за воздействия кислот при употреблении кислых продуктов или при гастроэзофагиальной рефлюксной болезни.