Хочешь меньше съесть – добавь перца

Проведенные ранее исследования ученых определили, что слишком быстрое употребление пищи ассоциируется с ожирением, высоким кровяным давлением, повышенным уровнем жиров в крови. Острая пища, наоборот, заставляет нас есть медленнее и не переедать.

Участники нового исследования, чья пища была умеренно острой, ели как раз медленнее и потребляли продуктов на 11–18% меньше. При этом воды они пили одинаковое количество вне зависимости от остроты блюда.

Капсаицин – соединение, которое придает перцу остроту. Оно обладает противовоспалительными свойствами, снижает вероятность развития болезней сердца. Также капсаицин может запустить термогенез, ускоряющий метаболизм. Правда, на долгосрочную перспективу в вопросах контроля веса надеяться на стоит: надо контролировать питание в целом, менять режим дня и усиливать физическую нагрузку.


Фото взято из открытых источников