Дачные инфекции

На даче люди нередко едят. Самые благоприятные условия для фекально-оральных инфекций – привычка есть овощи и фрукты прямо с грядки, забывать тщательно мыть руки или использовать неочищенную воду для готовки. Летом чаще всего встречаются бактериальные кишечные инфекции – дизентерия и сальмонеллез. Они могут протекать тяжело и требовать лечения антибиотиками.

Сальмонеллез – это одна из самых распространенных причин пищевых отравлений в мире. Основные симптомы: многократная рвота и диарея плюс высокая температура (до 39– 40°C), сильные боли в животе, слабость, головная боль. Главные риски – обезвоживание и сепсис, которые требуют реанимации. Кроме того, после перенесенной острой инфекции может развиться реактивный артрит или длительное бактерионосительство.

Есть еще и риск заражения паразитами. Они попадают в организм через грязные руки, немытые продукты или воду. Чаще всего встречаются аскариды, острицы, другие почвенные геогельминты, а также лямблии.

Можно еще заразиться через воду или при купании. Энтеровирусы, включая вирус Коксаки, хорошо сохраняются в воде, особенно в стоячих водоемах. Если купаться в таких местах или использовать на даче нефильтрованную воду для питья, приготовления пищи и мытья посуды, риск заражения сильно возрастает. Через воду и еду передается вирусный гепатит А – его сезонный пик приходится на лето и начало осени.

Работа с землей тоже может быть чревата негативными последствиями. Дело в том, что в почве обитают бактерии, вызывающие столбняк – клостридии. Они прони-кают в организм через царапины, ссадины, которые легко получить, работая на участке. Столбняк встречается редко, но протекает крайне тяжело. При серьезных формах летальность может достигать 50%.

Защитить себя от большинства дачных инфекций помогут не сложные, но важные привычки.

Мойте руки с мылом – всегда перед едой и после работы с землей. Тщательно промывайте овощи, фрукты и зелень перед употреблением. Используйте безопасную воду – фильтрованную, кипяченую или бутилированную – для питья, приготовления пищи и мытья рук.


Фото из открытых источников