Новые возможности кефира

Как выяснили исследователи, пептиды в кефире расширяют сосуды, блокируя гормоны, которые задерживают соль и воду. Напиток также регулирует сердечный ритм, снижая нагрузку на сердце и предотвращая осложнения.

Кефир активизирует всасывание сахара в кишечнике, усиливает сигналы инсулина и борется с окислительным стрессом – ключ к антидиабетическому эффекту. Ученые отметили пользу для печени и снижение HbA1c у диабетиков.

Оптимальная норма пока не установлена, так как целебные свойства зависят от закваски, молока и региона производства. Рекомендуют небольшие порции ежедневно. Регулярное потребление напитка стабилизирует давление и улучшает обмен глюкозы.


Фото из открытых источников