Такая полезная смородина

Такой эффект связан с высоким содержанием пектинов и йода. Пектины работают как природные сорбенты: они связывают в кишечнике различные токсичные вещества, включая отдельные радионуклиды, и помогают вывести их естественным путем.

Именно поэтому продукты, богатые пектинами, традиционно рекомендуют людям, проживающим в районах с повышенным радиационным фоном или работающим на потенциально опасных производствах. Красная смородина при этом считается одной из самых богатых йодом садовых ягод.

Черная содержит рекордное количество витамина С: горсть покрывает суточную потребность взрослого человека. А белая смородина содержит много органических кислот, минеральных солей и железа, участвующего в кроветворении. Она стимулирует выработку коллагена, что улучшает состояние кожи.

Есть ягоды необходимо после основного приема пищи. Взрослым достаточно около 100 г смородины в день, а детям дошкольного возраста – 40–50 г.


Фото взято из открытых источников