«Неправильные» гарниры вредят сердцу и сосудам

Для сердечно-сосудистой системы опасны быстрые углеводы. Причем это не только сахар, белый хлеб и сладкая выпечка, но и картофель, белый рис, макароны – вполне традиционные для нас продукты.

По сосудам «бьют» трансжиры, которые есть в маргарине, и продукты из сильно переработанного мяса - сосиски, колбасы.

Не добавят здоровья сосудам и консервированные продукты в рационе, даже овощи. Нанесут несомненный вред продукты с обилием дешевого пальмового масла и соли.

А после пятидесяти не следует включать в свой постоянный рацион манную кашу, кашу из белого риса и овсянку быстрого приготовления. 

Диетологи считают самыми полезными гарнирами овощи, гречку и бурый рис. Например, кабачки содержат большое количество клетчатки, которая выполняет функцию сорбента.

Можно выбрать белковые растительные гарниры: сою, фасоль, чечевицу, маш, зеленый горошек. Высокое содержание растительного белка у шпината, петрушки, чеснока, брокколи и капусты кольраби.

Кстати, мало следить за питанием, надо еще работать со стрессом и повышать психологическую гибкость, чтобы снизить риск сосудистых катастроф.