Россельхознадзор регулярно выявляет продукцию без ветеринарных сопроводительных документов. Продукты, не имеющие необходимых свидетельств и справок, обнаружены в результате внеплановых проверочных рейдов специалистами в Аксае, Белой Калитве, Волгодонске, Новошахтинске.
Масштабы нарушений варьируются от нескольких килограммов колбасы (8,3 кг), хранящихся без документов на одном из аксайских предприятий, до 1,9 центнера рыбы, незаконно реализуемой без ветдокументации в Волгодонске (карась, сазан, судак, лещ, толстолобик, щука).
В Белой Калитве выявлена продажа не прошедших ветеринарный контроль соленой хамсы и копченой мойвы.
В Новошахтинске изъято у предпринимателей в общей сложности 28,3 кг колбасных изделий, мясных деликатесов, свиного шпика, мясного фарша, а также 12 кг ветчины с истекшим сроком годности.
По словам одного из специалистов областного управления Россельхознадзора, продукция без ветеринарных сопроводительных документов выявляется при внеплановых проверках
Изъятые продукты питания, если их срок годности не истек, помещаются на ответственное хранение. В случае, когда лабораторные пробы подтверждают их доброкачественность, государственная ветеринарная служба может разрешить предпринимателю продать товар. Разумеется, при этом за торговлю продуктами без документов на нарушителей накладывается штраф, а материалы проверок передаются в прокуратуру.