Россельхознадзор регулярно выявляет продукцию без ветеринарных сопроводительных документов. Продукты, не имеющие необходимых свидетельств и справок, обнаружены  в результате внеплановых проверочных рейдов специалистами в Аксае, Белой Калитве, Волгодонске, Новошахтинске.

Масштабы нарушений варьируются от нескольких килограммов колбасы (8,3 кг), хранящихся без документов на одном из аксайских предприятий, до 1,9 центнера рыбы, незаконно реализуемой без ветдокументации в Волгодонске (карась, сазан, судак, лещ, толстолобик, щука).

В Белой Калитве выявлена продажа не прошедших ветеринарный контроль соленой хамсы и копченой мойвы.

В Новошахтинске изъято у предпринимателей в общей сложности 28,3 кг колбасных изделий, мясных деликатесов, свиного шпика, мясного фарша, а также 12 кг ветчины с истекшим сроком годности. 

По словам одного из специалистов областного управления Россельхознадзора, продукция без ветеринарных сопроводительных документов выявляется при внеплановых проверках в 70-80 процентах случаев.

Изъятые продукты питания, если их срок годности не истек, помещаются на ответственное хранение. В случае, когда лабораторные пробы подтверждают их доброкачественность, государственная ветеринарная служба может разрешить предпринимателю продать товар. Разумеется, при этом за торговлю продуктами без документов на нарушителей накладывается штраф, а материалы проверок передаются в прокуратуру.