• Спецоперация на Украине
  • Наша победа
6 июл 2025 г.
  • Рубрики
    • Новости
    • Точка зрения
    • Политика
    • Экономика
    • Происшествия
    • Общество
    • Здравоохранение
    • Экология
    • Наука и образование
    • Культура
    • Спорт
    • Туризм
    • Фоторепортаж
    • Видео
    • После публикации
    • Рады помочь
    • Законодательные акты
  • Все публикации
  • Новости
  • Проекты
  • Собеседник
  • Мне нужна мама
  • Спасти газету
Search
Search
  • Главная
  • Все публикации
  • Общество
  • А свое-то — лучше!

А свое-то — лучше!

Потребитель
Дата публикации: 16 мая 2013 г.

Куда вкуснее  да и для бюджета приятней готовить блюда из местных продуктов: выращенных на донской земле овощей, привезенных из соседнего района курочек — куда там «фабричным» скороспелкам! Но вот купить, например, кролика из Кагальницкой для ростовчан — задача не из легких. По крайней мере на выставке «Сделано на Дону», в очередной раз прошедшей на Военведе, жители близлежащих домов выстроились за известным среди истинных хозяек деликатесом в очередь.

Людмила Мельникова
Людмила Мельникова
1151

Фото/Видео: Аркадий Будницкий

А свое-то — лучше!

Собранный со степных цветов мед, привезенные из Новочеркасска колбасы, фермерские курочки или испеченные в соседнем районе города воздушные хлебцы — все эти простые товары почти не встретишь в ростовских супермаркетах, а ведь производятся они буквально рядышком в достаточном количестве.

— В Кагальницкой множество  небольших фермерских хозяйств — да мы весь Ростов домашним мясом накормить можем! — уверенно заявил Владимир Гаркушин, взвешивая очередной покупательнице курочку, еще несколько часов назад бегавшую по подворью его хозяйства. — Ростовчане бы и забыли, как выглядит замороженные цыплята, была бы у нас такая возможность….

Идея бренда «Сделано на Дону», под маркой которого могли бы реализовать свою продукцию некрупные донские производители, буквально витает в воздухе в последние годы. Появилась она еще в 2010-м, была поддержана губернатором Ростовской области, горячо обсуждалась на областном уровне… Перей-ти от слов к реальным делам взялись наиболее заинтересованные в этом — сами производители.

— Наша задача: проложить путь донских товаров от фермера к столам жителей, — пояснила Юлиана Шелковая, курирующая проект «Сделано на Дону» в общественной организации малого и среднего бизнеса «Опора России». — Объездили муниципалитеты области, собрали списки местных производителей и оценили потребности жителей. Увидели: производители-то есть, а вот с каналами сбыта  — серьезные трудности.

Для донских производителей главная проблема даже не засилье других товаров  — тут можно заинтересовать покупателя высоким качеством. Куда сложнее фермерам сражаться с жесткой политикой супермаркетов. Крупные торговые сети активно вытесняют с донского рынка маленькие магазины, но их собственные требования к цене и объемам поставок для сельского ИП  неподъемны. Ну не может парная свинина стоить столько же, сколько размороженная привозная, а игры погоды могут нарушить планы даже самого расчетливого фермера! В итоге пробиться в торговые сети может только крупный бизнес, а вот семейным подрядам и фермерам там делать нечего. Поэтому самый простой вариант для последних — выездные выставки-продажи, которые  и помогают  сбыть продукцию, и знакомят с ней жителей.

По словам участников, работа над организацией выставок идет в складчину:  кто-то помогает с транспортной логистикой, другие предоставляют склады, а волонтеры «Опоры России» проводят предварительное оповещение жителей: спрашивают о пожеланиях, анонсируют мероприятие. Надо отметить, что самоорганизация производителей помогает не только снизить цены для покупателей, но и выступает дополнительной гарантией качества. Ведь как должны выглядеть правильно оформленные санитарные документы и что именно в них должно быть отражено, они и сами знают, как и возможные нарушения при производстве. Так что брак не пройдет.

— В мае в проведении выставок-продаж будет перерыв, — предупредила Юлиана Шелковая. — Сейчас становится уже слишком жарко для торговли скоропортящимися продуктами, а фрукты с овощами только на подходе. Однако буквально через месяц мы снова начнем кормить Ростов и другие города продукцией наших местных производителей.   

Такие выезды организаторы планируют делать регулярно, но точечно, поэтому были бы благодарны за советы от самих ростовчан: где именно и в какое время вы хотели бы увидеть такую выставку в вашем районе города? Предложить места для проведения выставок-продаж «Сделано на Дону» или же поучаствовать в них в качестве донского производителя может каждый. Звоните по телефону 8-918-893-23-14 или же отправляйте сообщение на электронную почту: sdona161@gmail.com.

Большие надежды возлагаются и на работу интернет­сайта http://market.sdona.ru. Буквально через неделю он начнет уже действовать в тестовом режиме, а летом будет формировать первые заказы.  Вопросы с транспортом и хранением самой продукции решили сами же предприниматели  — теперь до самого простого для современных ростовчан способа покупки остается лишь пара финальных штришков. И уже скоро заказать свежую настоящую  сметанку  или вкуснейшую курочку для супа будет даже проще, чем съездить в ближайший супермаркет.

Распечатать
Подпишитесь на нас в:
Google Yandex
Поделиться:
Сообщить об ошибке

Сообщение об ошибке

*
*
Смотрите также
Ещё
Loading...
Наше время
Точка зрения
Где будет город-сад?
Где будет город-сад?

Первое заседание градостроительного совета области было посвящено проблемам озеленения.

Подробнее
Loading...
Районы
Архив
←
→
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Loading...
Loading...
Loading...
Наши партнеры
Ростов без наркотиков Журналист Крестьянин АРС-ПРЕСС Дон ТР
  • © АНО «Редакция газеты «Наше время» (2000–2023)
  • Сетевое издание «НВ газета» зарегистрировано в Роскомнадзоре - свидетельство Эл № ФС77-62951 от 04 сентября 2015 г. В запись о регистрации СМИ внесены изменения  в связи со сменой учредителя 22 августа 2023 г.
  • Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77-85684.
  • Юридический адрес: 344068, г. Ростов-на-Дону, пер. 4-й Автосборочный, 1.
  • Фактический адрес: 344006, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 18.
  • Главный редактор - Вера Николаевна Южанская
  • Учредитель: АНО «Редакция газеты «Наше время»
  • Справка: +7 (863) 250-90-91, ntime@rostel.ru

Разработка сайта: INTEGRANTA

  • Рекламодателям
  • Подписка
  • Контакты
  • О газете
  • Авторы
  • Политика конфиденциальности персональных данных

Разработка сайта: INTEGRANTA