С 1 января 2021 года донской общепит должен перейти на новые Правила оказания услуг, утвержденные правительством страны.

Кафе, столовые, рестораны обяжут предоставлять потребителю информацию, в том числе о содержании в блюдах белков, жиров, углеводов, витаминов, макро и микроэлементов.

Также предприятие общепита должно иметь Книгу отзывов и предложений для предъявления по требованию посетителя.

Что касается чаевых, то их можно отражать в чеке лишь с согласия клиента. Сейчас, как известно, в этом вопросе каждое заведение действует по-своему. Одни автоматически вносят оплату за обслуживание в чек, другие - просто оставляют этот момент вне поля своего зрения. В этом случае при желании клиент при расчете оставляет, как правило, на 10% больше суммы чека.