С ходу сказать «флавоноид дигидрокверцетин (ДВК)» удается разве что специалисту. Светлана Сушкова, аспирантка кафедры почвоведения геолого-почвенного факультета ЮФУ, не то что не запинается, когда произносит название этого химического соединения, она еще и работает над его «чистотой».

Этот самый ДВК — антиоксидант (природное вещество, способное тормозить окисление), который  получается из древесины лиственницы. Его действие значительно сильнее действия хорошо известных всем витаминов А, С и Е. Именно ДВК является основным действующим веществом ряда биологически активных добавок — БАДов. Света как раз занимается исследованиями в этом направлении.

Для практического применения результатов эксперимента Светлана вместе с коллегами Анной Лекарь и Сергеем Борисенко создали малое предприятие «Зеленая химия» в технопарке ЮФУ. Весной их проект, связанный с разработкой экологически чистого способа получения высокочистого дигидрокверцетина из лиственницы с помощью многократной промывки в субкритической (перегретой) воде стал победителем программы «СТАРТ-10», организованной российским Фондом содействия малому бизнесу и предпринимательству. Исследователями «Зеленой химии» разработана лабораторная установка, с помощью которой получен (без дополнительной очистки) ДВК чистотой 76%, что в 1,4 раза больше, чем у получаемого традиционным методом. В проекте — организация опытного производства высокочистого дигидрокверцетина мощностью 3 кг в сутки.

Участники проекта рассчитывают, что смогут осуществлять поставки ДВК чистотой выше 96% в качестве сырья производителям биологически активных добавок.

Недавно Светлана Сушкова стала победителем конкурса бизнес-проектов в рамках американской программы «Фундаментальные исследования и высшее образование». Наградой стали 10000 тысяч долларов, которые она получит на поездку в США. Света надеется, что американский опыт организации бизнеса, с которым она ознакомится, пригодится и в науке, и в бизнесе.