• Спецоперация на Украине
  • Наша победа
5 июл 2025 г.
  • Рубрики
    • Новости
    • Точка зрения
    • Политика
    • Экономика
    • Происшествия
    • Общество
    • Здравоохранение
    • Экология
    • Наука и образование
    • Культура
    • Спорт
    • Туризм
    • Фоторепортаж
    • Видео
    • После публикации
    • Рады помочь
    • Законодательные акты
  • Все публикации
  • Новости
  • Проекты
  • Собеседник
  • Мне нужна мама
  • Спасти газету
Search
Search
  • Главная
  • Все публикации
  • Наша Победа
  • Фронтовой пекарь Таисия Гапликова

Фронтовой пекарь Таисия Гапликова

Тацинский район Конкурс школьных музеев «Мы помним»
Дата публикации: 13 янв 2021 г.

В станице Ермаковской вспоминают фронтовичку Таисию Гапликову. Ей 12 января исполнилось бы 100 лет.

Валерий Сипетин
Валерий Сипетин
1583

Фото/Видео: Валерий Сипетин

Фронтовой пекарь Таисия Гапликова
Были у Таисии Пантелеевны боевые  награды — орден Отечественной войны второй степени, медаль «За боевые заслуги». А недавно выяснилось, что Гапликова, единственная из земляков, была еще награждена и знаком «Отличный пекарь». 

По указу президиума Верховного совета СССР от 8 июля 1943 года такими знаками  награждали особо отличившихся  хлебопеков  Красной Армии. Они должны были «систематически показывать  высокие образцы выпечки отличного качества хлеба, с соблюдением установленных норм припека; быстрой постройки напольных, кирпичных печей для выпечки хлеба; экономного расходования муки, масла и дров при выпечке хлеба; высокой производительности труда и умелой эксплуатации полевых хлебопекарных печей; тщательной маскировки материальной части». 

Таисия Пантелеевна была призвана   призвана в армию  Тацинским РВК  первого мая сорок третьего года. Начала службу  в  Таганроге, где базировался тогда   532-ая  полевая  армейская  хлебопекарня. Труд пекаря был очень тяжелым. Приезжает пекарня в разрушенный поселок или город, ставит печи. Надо натаскать дров, двадцать-тридцать ведер воды, несколько мешков муки. Молодые девчонки таскали мешки с мукой по семьдесят килограммов. Ухватятся вдвоем и несут. День и ночь  проводили у печи.  Пекли хлеб даже во время бомбежек. 

На фронте солдаты дважды в сутки получали горячее питание: утром до рассвета и вечером после заката. Днем выдавали только хлеб. Например, в зимнее время солдатам полагалось по 900 граммов хлеба в день.

В сборе материалов для исследовательской работы о прабабушке ермаковскому школьнику Михаилу Гунькину помогали его сестра Татьяна и мама Галина Николаевна
В сборе материалов для исследовательской работы о прабабушке ермаковскому школьнику Михаилу Гунькину помогали его сестра Татьяна и мама Галина Николаевна

Рецептура хлеба военного времени и технология его производства были защищены грифом «Для служебного пользования», а в некоторых случаях – даже «Секретно».  Пекари, в зависимости от обстоятельств, были вынуждены менять рецептуру, производить замену одного сырья другим. В ход шла овсяная, кукурузная, льняная мука.

Таисия Пантелеевна после войны  рассказывала близким,  как  в августе сорок третьего во время одного из ожесточенных боев  услышала  приказ: «Гапликова, в окоп». «Какой окоп? -  крикнула в ответ. - Мне хлеб печь надо». Не отошла от печей и продолжала выпекать очередную партию хлеба. Наутро вызвал ее командир и поблагодарил за службу. 

В мае  сорок четвертого   старший мастер по хлебопечению сержант Гапликова получила свою первую боевую  награду медаль “За боевые заслуги”.  Победу Таисия Пантелеевна встретила в Кёнигсберге. А боевой орден нашел  ее уже после войны. До 1971 года Гапликова проработала на хлебозаводе. Выпекала душистый белый с румяной корочкой хлеб, а вкус военного забыть так и не смогла…

Правнук Таисии Пантелеевны, Михаил Гунькин, написал исследовательскую работу о судьбе своей прабабушки. И узнал о войне то, что не прочтешь в учебниках и не увидишь в кино...
Распечатать
Подпишитесь на нас в:
Google Yandex
Поделиться:
Сообщить об ошибке

Сообщение об ошибке

*
*
Смотрите также
Ещё
Loading...
Наше время
Точка зрения
Где будет город-сад?
Где будет город-сад?

Первое заседание градостроительного совета области было посвящено проблемам озеленения.

Подробнее
Loading...
Районы
Архив
←
→
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Loading...
Loading...
Loading...
Наши партнеры
Ростов без наркотиков Журналист Крестьянин АРС-ПРЕСС Дон ТР
  • © АНО «Редакция газеты «Наше время» (2000–2023)
  • Сетевое издание «НВ газета» зарегистрировано в Роскомнадзоре - свидетельство Эл № ФС77-62951 от 04 сентября 2015 г. В запись о регистрации СМИ внесены изменения  в связи со сменой учредителя 22 августа 2023 г.
  • Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77-85684.
  • Юридический адрес: 344068, г. Ростов-на-Дону, пер. 4-й Автосборочный, 1.
  • Фактический адрес: 344006, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 18.
  • Главный редактор - Вера Николаевна Южанская
  • Учредитель: АНО «Редакция газеты «Наше время»
  • Справка: +7 (863) 250-90-91, ntime@rostel.ru

Разработка сайта: INTEGRANTA

  • Рекламодателям
  • Подписка
  • Контакты
  • О газете
  • Авторы
  • Политика конфиденциальности персональных данных

Разработка сайта: INTEGRANTA