Дата публикации:
22 ноя 2018 г.
Анна Иванова из Таганрога интересуется: «Слышала, что сегодня колбасы уже не помещают в натуральные оболочки. Правда ли это?»
824
Мы адресовали вопрос Константину ШЕВЦОВУ, директору ростовской компании «Сарматекс», специализирующейся на выпуске колбасной оболочки.
– Натуральные оболочки используют по-прежнему. Но помещают в них более дорогие продукты. Искусственная оболочка дешевле и удобнее в работе и хранении, поэтому, конечно, ее используют чаще. Вообще у искусственной оболочки это не единственные плюсы, но если бы я делал продукты для себя, то выбирал бы только натуральный материал.
Подпишитесь на нас в:
Поделиться:
Сообщить об ошибке
