ВЫБЕРИТЕ под новый огород место с относительно качественной почвой, которое получает прямой солнечный свет хотя бы 5–6 часов в день – бывший газон или утоптанный участок грунта. Траву или сорняки скосите вровень с поверхностью, а утрамбованную почву разрыхлите или один раз перекопайте для улучшения водопроницаемости.
Далее – создание приподнятых гряд нужного размера с помощью обычных досок или специальных пластиковых щитов, кирпичей и другого материала, около 25–30 см в высоту. Первый слой (около 10 см) – на утрамбованную почву положите грубый водопроницаемый органический материал (старые листья, солому, водоросли, измельченные ветки, кору, древесную щепку или все вместе). Следующим тонким слоем пойдет хорошее органическое удобрение (садовый компост, перепревший навоз или помет). Повторите последовательно оба слоя 2 раза.
Завершим все 10-сантиметровым слоем хорошей садовой земли. Обильно полейте и оставьте на несколько дней в покое, чтобы гряды могли пропитаться влагой и осесть. Высадите на подготовленную гряду рассаду овощей в аккуратно проделанные углубления в поверхности (не нарушая слоев). После высадки рассады замульчируйте поверхность гряды тонким слоем. Мульчу лучше раскладывать на прогретую и насыщенную влагой почву, поэтому высадку на гряды лучше сообразовывать с погодой. В дальнейшем нижние слои органики будут разлагаться, обеспечивая корни растений теплом, влагой и полезными веществами. По мере оседания гряды добавляйте на поверхность новые слои мульчи и компоста.
В конце сезона, когда собран последний урожай, не перекапывайте гряды, а просто наполните их новыми слоями органических материалов и хорошего грунта. Не забывайте накрывать неиспользуемые поверхности, чтобы полезные вещества не вымывались и не выветривались, а семена сорняков не попадали в грунт.

