Продолжение. Начало в № 1.
В домашних условияхЧто касается света, то идеальные условия освещения - это от 6000 до 7800 лк. Но не допускайте попадания прямых солнечных лучей на растение, поскольку начнется опадение листвы. Хорошим помощником в обеспечении нужного уровня освежения являются фитолампы. Ставить растение лучше на западных или восточных окнах.
Если говорить про температуру, то мурайя любит тепло, а жару - нет. Комфортная домашняя температура - 25 градусов по Цельсию летом или 17 градусов зимой. Резкие перепады температуры губительны так же, как и сквозняки.
Пересаживать молодые саженцы можно каждый год. Диаметр каждого следующего горшка должен превосходить предыдущий на 1-2 сантиметра. Взрослые кустарники пересаживаются только один раз в 2-3 года методом перевалки, чтобы не повредить корни.
Если вы хотите сделать мурайю пышной, усилить ее ветви, тогда необходимо прищипывать веточки в начале вегетационного периода.
Растение цветет чуть ли не весь год, а потому не имеет определенного периода покоя. Выросшие белые цветочки с ярко выраженным ароматом могут простоять всего 1-2 дня.
Как ухаживать? Это сможет даже начинающий садовод. Нужны пересадка, полив, подкормка и обрезка мурайи. Очень важно обеспечить растению правильное местоположение и хороший грунт.
Обрезка
Обрезку мурайи лучше проводить в конце февраля. Для этого каждую ветку укорачивают на два узелка. Обрезают только те ветки, на которых растет не менее 4 листочков, а также растущие внутрь побеги. Карликовой мурайе обрезка не нужна.
Полив
Полив мурайе нужен обильный летом (3-4 раза в неделю) и умеренный зимой (раз в неделю). Сокращают полив уже в сентябре. Нельзя допускать застоя воды в горшке.
Это может стать причиной корневой гнили и гибели растения. Но и чрезмерная засуха также вредна. Поливают мурайю только чистой, отфильтрованной водой, без содержания хлора. Для растения очень важно ежедневное опрыскивание.
Важно! Не допускать попадания воды на цветы - они могут осыпаться.
Удобряют мурайю ежемесячно, а во время цветения — дважды в месяц. Один раз используют только органические удобрения, а другой - только минеральные.
В качестве последних можно использовать комплексные удобрения для бонсая или цитрусовых.
Внимание! Нельзя избыточно подкармливать растение.
Выращивание из семян
Семена мурайи для посадки должны быть свежими, та как они быстро теряют всхожесть. Размещать горшок с растением лучше всего на западном или восточном окне.
Мурайя цветы выращивает уже через 3-5 месяцев после посадки и цветет очень долго, с марта по октябрь. После чего появляются крупные оранжево-красные ягоды. Именно косточки этих ягод являются семенами.
Размножать мурайю можно черенками и семенами. Черенками растение размножается плохо, и приживаются они долго. Их срезают с верхней части побега и укореняют во влажном песке, под пленкой.
Через месяц появляются корешки, и мурайю пересаживают в отдельный горшок.
Семена растения очищают от мякоти, просушивают и высаживают в просторные емкости, заполненные подготовленным грунтом. Оставляют их в хорошо освещаемом месте при температуре +23-25 оC, накрывают стеклом, периодически опрыскивают.
Через пару недель появятся первые всходы мурайи. Их рассаживают по небольшим пластиковым стаканчикам.
Посадка
Посадку мурайи проводят в небольшой горшок с множеством дренажных отверстий. Просторную емкость покупать не надо. В ней мурайя расти не будет до тех пор, пока корни полностью не заполнят горшок.
Почву для мурайи можно сделать самому. Для этого необходимо взять листовую, дерновую землю, торф и крупный песок в пропорции 2:2:2:1.
Можно брать готовый грунт для цитрусовых растений или суккулентов, но предварительно добавив в него кокосовое волокно или перлит.
Для молодой мурайи почва должна быть легкой и рыхлой, а для взрослой - более плотной и тяжелой. Обязательно на дно емкости укладывают дренаж, примерно на 1/3 объема. Почву можно обеззаразить марганцовкой.
Пересадка
Пересадка молодой мурайе нужна ежегодная. Взрослое растение достаточно пересаживать раз в 2-3 года. В остальное время можно просто обновлять верхний слой почвы.
Важно! Пересаживать растение, не оголяя корни, вместе с земляным комом.
Горшок выбирают на 1-2 см больше предыдущего. Корневую шейку сильно заглублять не нужно, чтобы мурайя не болела.
Температура
Внимание! Мурайя не выносит высокой температуры.
Оптимальным условием будет температура не выше +25 0С летом и около +15-17 оС — зимой. Растение не любит сквозняков или резких температурных перепадов.
Освещение
Внимание! Недостаток света, так же как и избыток, вреден для мурайи.
От прямых солнечных лучей ее надо немного притенять.
Но световой день должен быть не менее 14 часов. Поэтому при необходимости мурайю подсвечивают лампами.
Болезни и вредители
При правильном уходе мурайя практически не подвержена болезням и крайне редко подвергается нападению вредителей.
Внимание! При поливе хлорированной водой развивается неприятное заболевание — хлороз.
От избыточного полива у растения могут появиться корневая гниль и мучнистая роса. Из вредителей наибольшую опасность для мурайи представляют паутинный клещ, щитовка, белокрылка и тля.
От нападения паутинного клеща и белокрылки можно уберечь растение, опрыскав его настоем чеснока (40 г измельченных зубчиков на литр воды) или лука (10 г на литр).
Хорошо помогает обработка листочков мурайи мыльным раствором или отваром из клубней цикламена. Можно использовать отвар томатной ботвы (полкило на литр воды). Полученную смесь кипятят 20-30 мин., добавляют немного мыла хозяйственного и обрабатывают листья мурайи.
От щитовки на растении лучше избавляться при помощи обработки листьев керосином. Проводят процедуру очень быстро и аккуратно, чтобы не сжечь листочки. После чего керосин смывают мыльным раствором. Неплохо помогает в борьбе со щитовкой мыльно-масляный раствор. Для его приготовления понадобится 10 г мыла и в 2 раза больше машинного масла.
Раствор тщательно взбивают и обрабатывают им листья мурайи. Растение укрывают пленкой на несколько часов, после чего промывают водой. Через неделю обработку повторяют.
Тля боится лукового и табачного настоя (40 г на литр воды), отвара из тысячелистника или чистотела. Если народные средства не справляются, то можно воспользоваться проверенными препаратами: карбофосом, фитовермом, актаром. Они не оказывают на мурайю губительного воздействия.
При появлении хлороза можно обработать хелатным железом и использовать для полива и опрыскивания только очищенную воду.
Если мурайя сбрасывает листъя или желтеет, что делать? Это вызвано недостатком света или перепадами температуры. Надо переставить растение на более освещенное место или воспользоваться фотолампой, обеспечить защиту от сквозняков.
Если цветок долго не зацветает, значит, потребуются пересадка и подкормка. Из-за нехватки питательных веществ в почве, сильного разрастания корней может замедлиться рост растения.
Листья высыхают по центру или с краев - длительное нахождение под прямыми лучами солнца.
Мурайя в кулинарии
Использовать листья мурайи в кулинарии любят многие. Данную приправу ценят за ее великолепный аромат, а также утонченный вкус.
Существует немало блюд, в которых мурайя оказывается очень уместной: овощные и мясные блюда; обжарка листьев на топленом масле, что позволяет обогатить ароматами масло, используется для приготовления других яств; овощные рагу; блюда из бобов, курицы, мяса, тушеных овощей; колбасные изделия домашнего приготовления; закуски и супы; горячие блюда из рыбы и овощей; комбинация мурайи и морепродуктов считается идеальной; для приготовления чая добавляют сушеные цветки растения, чтобы придать специфический запах.
Мурайя имеет очень нежную структуру листьев, после жевания их остается длительный эффект и вкус свежести. Специалисты рекомендуют использовать свежие листья, но для увеличения срока хранения их нередко замораживают. При этом важно не отрывать от черешка листья, поскольку изза этого теряется вкус. Но если вы засушите листочки, они все равно сохранят свой вкус и великолепный аромат.
О применении мурайи в медицине и косметологии мы расскажем в 3-м (августовском) номере «Фазенды»