Шиповник – зимостойкий кустарник, легко приспосабливающийся к любым условиям произрастания. Корневая система мощная, глубоко проникающая. Наибольшая продуктивность наблюдается на почвах, богатых питательными веществами, с кислотностью рН 5,5-6,5. Он светолюбив, опыляется насекомыми.
Почву под посадку шиповника готовят так же, как и под другие ягодные кустарники. За 2-3 недели до посадки копают ямы 50x50x40 см. В яму вносят 10-12 кг перегноя или компоста, 200 г суперфосфата, 300 г древесной золы или 20-30 г сернокислого калия.
Посадку можно проводить весной и осенью с заглублением корневой шейки на 3-4 см. После посадки – обязательный полив (1-2 ведра на куст). Высаженные растения обрезают, оставляя 1/3 длины побегов.
Плодоносить шиповник начинает рано, на 2-3 год после посадки. Уборку плодов надо проводить при полной зрелости. В это время накапливается наибольшее количество витаминов. Лучшими сортами являются Багряный, Румяный, Бесшипный, Уральский чемпион и др.