В Мясниковском районе запустили цех по производству творога

Линию по производству творога запустил молочный завод «Мясниковский». Здесь планируют перерабатывать около 50 тонн сырого молока и выпускать до 8 тонн творога в упаковке в сутки. В год предприятие способно переработать 60 тысяч тонн молока, которое будут закупать не только в сельскохозяйственных предприятиях, но и у донских фермеров. В том числе, у 28 семейных ферм, которые в данный момент работают при грантовой поддержке правительства Ростовской области.

Открытие новой творожной линии прошло в рамках регионального совещания по развитию молокоперерабатывающего производства на Дону. Как отметил первый замгубернатора РО Виктор Гончаров, благодаря государственной поддержке рост объемов производимого молока в регионе в прошлом году вырос на 17% в фермерских хозяйствах и на 3% на предприятиях, а перерабатывать его в Ростовской области стали на 13% больше. Так, их 110 миллионов рублей, которые были инвестированы в создание новой линии по производству творога, около 35 миллионов были выделены заводу в качестве региональной субсидии.