В школьном общепите Ростова выявили нарушения

Для экспертной оценки взяли примерное двухнедельное меню завтраков и обедов, составленное для младших школьников в МУП «Столовая №1». И выявили ряд нарушений.

В технологических картах по изготовлению напитков собственного приготовления, как сообщила заместитель райпрокурора Анна Смоленская, не было описания технологии приготовления с учетом добавления витамина С и его количества. Выявлены нарушения и при анализе ассортимента, суммарного объема блюд.

Не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания и меня комплексных завтраков и обедов для ребят с ограниченными возможностями здоровья от 11 лет и старше. Подтвердившие это экспертизы проводились в ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области».

Были приняты меры прокурорского реагирования. Советник юстиции Анна Смоленская заверила, что нарушения устранены. Ведутся проверки и в других районах города.