В Константиновском районе пройдет дегустационный конкурс «Красностоп»

Лучшие виноделы Ростовской области, которые используют для своего вина местные сорта винограда, представят свою продукцию профессионалам в рамках дегустационного конкурса в хуторе Старозолотовском.

Среди участников заявлены как донские винодельческие предприятия, так и фермеры-виноделы.

Оценивать донские вина будут в номинациях «Красностоп», «Красностоп купаж» и «Лучшее красное вино». Каждый из представленных на конкурс образцов будет проанализирован экспертами по органолептическим параметрам: цвет, вкус, запах и другие, которые отличают качественное вино. Победителя конкурса выберут по сумме баллов, полученных от членов жюри.

Организатором конкурса выступает региональный департамент потребительского рынка. Как уточнил глава департамента Алексей Панкратов, только за первое полугодие 2022 года на Дону вдвое увеличился объем производства винодельческой продукции — до 2,4 миллиона бутылок. В значительной мере этому способствует многолетняя господдержка отрасли, с помощью которой закладываются новые виноградники. Насколько качественны эти вина и какие из них — лучшие, выяснят профессионалы.

Отметим, что дегустационный конкурс будет проводиться в одном из самых красивых хуторов Юга России — таковым Старозолотовский признали в прошлом году, приняв в федерацию самых красивых деревень мира.