В День города на левом берегу поглощали угощения и знания

Как ранее писала газета "Наше время", в Левобережном парке состоялся гастрономический фестиваль. Однако здесь можно было не только угоститься разносолами, но и получить новые знания, в том числе гастрономические. На организованной атомщиками площадке в субботу и воскресенье состоялось несколько лекций российских ученых. Кандидат исторических наук Александр Митряков из Ижевска подробно рассказал о том, как менялись пищевые привычки жителей Европы. 

Например, римскому крестьянину для того, чтобы приготовить обычную лепешку, нужно было потратить около двух часов. Этот процесс описан Вергилием в поэме «Моретум» (завтрак) как утомительное занятие, включающее разжигание очага и помол зерна. В целом возможность относительно разнообразно и калорийно питаться появилась в Европе лишь в конце XIX века.

Сейчас трудно представить, что сахар долгое время считали лекарством и употребляли в микроскопических дозах из-за дороговизны. Лишь с началом его производства из сахарного тростника, а позднее - малороссийской свеклы этот товар стал доступным. Но открытие Америки и появление новых продуктов были не только благом. Например, если питаться только картошкой или кукурузой, есть риск заболеть пеллагрой. Зато появление в Европе кофе совпадает с развитием рационального мышления, что подтверждает тезис: «Человек – это то, что он ест».

Популяризация науки велась и по другим направлениям – на протяжении двух дней в Левобережном парке была организована «Археологическая песочница». 

Впрочем, судя по всему, атомщикам известна и пословица «Не хлебом единым сыт человек». 

Взрослые и дети, вооружившись археологическими инструментами, могли найти спрятанные в песке исторические реликвии и взять их себе в качестве сувениров. Правда, они тоже относились к еде – в основном это были фрагменты древней посуды.

Закрепить полученные знания  посетители фестиваля могли, приняв участие в интеллектуальной игре «Адреналин», посвящённой еде, энергии и энергетике.

  Кстати, таким же важным ресурсом, как еда, для современного человека становится энергия. О термоядерном синтезе рассказал руководитель пресс-службы Российского агентства ИТЭР Александр Петров. Именно эта организация совместно с учеными разных стран работает над созданием термоядерного реактора – неиссякаемого источника энергии. 

А завершилась работа площадки на левом берегу Дона научно-музыкальным шоу «Квадрат эволюции» с участием скрипача и композитора Никиты Дёмина. Можно сказать, что музыка стала иллюстрацией того, в каком направлении должен развиваться человек, обеспеченный едой и энергией. 

Фото предоставил Информационный центр атомной энергии