Контролеры обнаружили чудо-мясо - говядину, выработанную из … свинины

Сотрудники этого ведомства в рамках анализа данных в федеральной государственной информационной системе «Меркурий» выявили мясную продукцию, выработанную из другого вида сырья. Вот как это было.

На электронной площадке одного из предприятий в ФГИС «Меркурий» производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ был оформлен без соответствия типа сырья вырабатываемой продукции. Конкретно указывалось, что из свинины (68,6 кг) выработана... говядина (68,6 кг).

Реакция Россельхознадзора не заставила себя ждать: электронный разрешительный документ на странную продукцию аннулирован, предприняты и другие меры реагирования, - предостерегли и предупредили уполномоченное и юридическое лица.

В связи со случившимся в Россельхознадзоре вновь напомнили о том, что ветеринарные сопроводительные документы в электронной форме должны обеспечивать так называемую прослеживаемость продукции при производстве.

Уместно вспомнить и о том, что после того, как в азовском кафе отравились люди, провели проверку. И она показала, что на продовольственное сырье, которое там использовалось, тоже не было документов, подтверждающих прослеживаемость, качество и безопасность.

Использование серой схемы в итоге обернулось бедой…