Начали государственный мониторинг пшеницы нового урожая

Результаты испытаний показали, что 3 пробы соответствуют 4 классу, 3 пробы соответствуют 3 классу и 1 проба отнесена к 5 классу из-за несоответствия по показателю «натура» (фактическое значение 706 г/л при норме не менее 710 г/л).

– Натура зерна – это один из основных показателей качества зерновых культур. К примеру, при определении в чистых от примесей и стандартных по влажности образцах, этот показатель тесно связан с выполненностью и плотностью зерна, а также его крупностью и формой. Партии зерна, даже если они имеют высокую клейковину 30%, из-за несоответствия по показателю – натура, переходит в более низкий класс, в нашем случае к 5 классу, – отметила заместитель руководителя органа инспекции Татьяна Остривная.

В текущем году специалистам филиала предстоит масштабная работа: планируется отобрать более 6,5 тыс. проб, обследовать около 6 млн т твердой и мягкой пшеницы в 26 районах Ставропольского края и Карачаево-Черкесской Республики, а также провести более 124 тыс. испытаний для определения потребительских свойств зерна.

Окончательную оценку качества зерна урожая 2025 года, выращенного в регионе, специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» дадут после завершения уборочной кампании.

Напомним, что государственный мониторинг пшеницы проводится для сельхозпроизводителей на безвозмездной основе в установленные сроки - со второй декады июня по третью декаду ноября 2025 года.