В регионах завершают государственный мониторинг мягкой и твёрдой пшеницы

В  этом, соседнем с Доном,  регионе завершен государственный мониторинг мягкой и твёрдой пшеницы, в его ходе специалистами ЦОК АПК было отобрано 6,8 тыс. проб от партий общим весом 7,2 млн т, что составляет 87,6% от валового сбора в регионе.

  Всего проведено 130 тыс. лабораторных исследований по ключевым показателям: цвет, запах, массовая доля белка и сырой клейковины, число падения, стекловидность, натура, влажность, а также содержание сорной и зерновой примеси, заражённость и загрязнённость.

  В результате испытаний установлено, что к 3 классу относится 18%, к 4 классу – 47,4% и к 5 классу – 34,4 %.

ЦИФРА

Массовая доля белка в этом году варьировалась от 6,6 до 18,3 %, число падения – от 63 до 614 сек, стекловидность – от 16 до 93 %, натура – от 628 до 869 г/л, влажность – от 6,3 до 16,9%.

#цокапк
#СевероКавказскийфилиал
#госмониторинг2025

Источник фото - релиз ФГБУ «ЦОК АПК»