Если в учреждении, организации или на предприятии журналисту говорят, что он прибыл туда не вовремя, это может быть признаком неких проблем местного значения, которые стараются не предавать огласке.

— Скрывать что–то нет никакой нужды, — смеется главный агроном ООО «Славяне» из поселка «Гигант» Сальского района Вячеслав Викторович Григориади. — Не тот, как говорится, случай! Просто — межсезонье, все в отпусках, работает только мельница. Вы  на весенние работы приезжайте или на уборку. Ручаюсь, без впечатлений не останетесь! А сегодня в полях — снег, зерно — в амбарах. Получается, и показать–то  нечего.

В роли амбаров хозяйства выступают 7 очень внушительного вида крытых токов размерами 48 на 110 метров каждый. Личный состав агрофирмы «Славяне» насчитывает 140 рабочих и специалистов. Зарплата, соцпакет. Сохранена здесь, по сути, вся былая совхозная структура. Что касается техники, самый «старый» здешний трактор выпущен в 2003 году, в автопарке — 10 новехоньких большегрузных КамАЗов, 4 грузовика ГАЗ–53.

— Земли у нас 8,5 тысячи гектаров, — рассказывает Вячеслав Викторович. — Из них 4,5 тысячи — озимые, 2,5 — пропашные подсолнечник и сахарная свекла, 1,3 — горох. Применяем все самые передовые технологии обработки земли, защиты растений, сбережения и повышения плодородия почвы. Ежегодно 50–60 килограммов действующего вещества на гектар вносим,  с Донским зональным НИИ сельского хозяйства крепко дружим…

Сахарной свеклой агрофирма «Славяне» занимается всего четыре года. Рентабельность этой культуры начинается со 150–170 центнеров с гектара. В минувшем сезоне ей  отвели 1100 гектаров, получили с каждого по 304 центнера. И это при том, что 607 гектаров пришлось пересеять из–за весеннего заморозка. Склады хозяйства приняли теперь 2,5 тысячи тонн отличного сахара, готового к реализации.

— У нас и пшеница вся не в зерне уходит, а в муке, в булке хлеба, — явно гордится Григориади. — Получается, каждый  килограмм ее  приносит 7–8 рублей, что, думаю, очень неплохо!  Мука, как говорится, влет идет, за ней из соседних краев едут, из Калмыкии. Мельница с полной нагрузкой круглосуточно  работает на собственном нашем сырье. А уж хлебом–то Сальский родной район мы вообще полностью обеспечиваем. Ассортимент нашего хлебокомбината, расположенного в райцентре, — от бубликов до тортов, и пекарня в «Гиганте» мало в чем ему уступает. Есть в хозяйстве еще и четыре продовольственных магазина, где покупатели находят все нужные им продукты. Не продаем только выпивку и курево. Такова принципиальная позиция нашего ООО.

Заместитель директора ООО «Славяне» по переработке сельхозпродукции Игорь Борисович Скляров работает здесь шестой год. В зоне его персональной ответственности — мукомольное производство и два крупяных цеха.

— Мука наша исключительно пшеничная, — рассказывает он. — Работаем точно по графику, без простоев. Раз в году на несколько дней останавливаем мельницу для  профилактики оборудования. Это во время уборки обычно бывает. Так что все очень просто, никакой особой романтики…

Очень просто и без особой романтики мукомолы ООО «Славяне» ежесуточно «выдают на–гора» по 27 тонн отменнейшей муки. Не знаю, как кого, но лично меня это впечатляет.