• Спецоперация на Украине
  • Наша победа
  • Спасти газету
27 сен 2023 г.
  • Рубрики
    • Новости
    • Точка зрения
    • Политика
    • Экономика
    • Происшествия
    • Общество
    • Здравоохранение
    • Экология
    • Наука и образование
    • Культура
    • Спорт
    • Туризм
    • Фоторепортаж
    • Видео
    • После публикации
    • Рады помочь
    • Законодательные акты
  • Все публикации
  • Картина дня
  • Новости
  • Проекты
  • Собеседник
  • Мне нужна мама
Search
Search
  • Главная
  • Все публикации
  • Экономика
  • Вместо «сити» — бычки в томате

Вместо «сити» — бычки в томате

Азовский район
Дата публикации: 6 июл 2012 г.

Мужчины хутора Чумбур-Коса Азовского района, где собирались строить, да не построили игорную зону «Азов-сити», — потомственные рыбаки.

Наталья Нарсеева
Наталья Нарсеева
2025
Вместо «сити» — бычки в томате

Из поколения в поколение они вели промысел в Азовском и Черном морях, а с 1930 года объединились в колхоз «Социалистический путь». С 1970 года предприятие развивает собственную переработку: солит, вялит, коптит и замораживает рыбу. А в нынешнем году ООО «Рыболовецкое хозяйство «Социалистический путь» занялось строительством линии по выпуску рыбных консервов, производство которых в Ростовской области было утрачено в девяностые годы.

— Консервный завод — первое на юге России предприятие по глубокой переработке рыбы, войдет в строй действующих в 2013 году, и для развития района это гораздо важнее, чем проект «Азов-Сити», о котором здесь никто не сожалеет, — подчеркнул глава Азовского района Валерий Бевзюк. — Именно уровень производства влияет на то, как будут жить наши дети, на какую работу, какие профессии они будут сориентированы.

— В проект будет вложено около 50 миллионов рублей, — сообщил нам генеральный директор предприятия Анатолий Бойко. -  Консервы будут производиться из рыбы, добываемой собственным рыбопромысловым флотом в Азовском и Чёрном морях, а также береговыми бригадами в Таганрогском заливе. Мы планируем и сами увеличить вылов рыбы до 4-5 тысяч тонн в год вместо трех, которые добываются сейчас. При наличии перерабатывающего предприятия смогут увеличить добычу и другие рыболовецкие хозяйства, и те предприятия, что разводят рыбу в прудах.

Хотя по инвестпроекту на рыбозавод поставляется высокотехнологичное оборудование, количество рабочих мест не сократится, а возрастет за счет расширения производства. Уже сейчас здесь замораживают ежедневно до 50 тонн рыбы, в ближайшее время начнется реконструкция разделочного цеха на 9 тонн рыбы в день. Ассортимент запланирован приличный: консервы в масле, в томате, из морской и прудовой рыбы. Но фирменные продукты останутся на Чумбур-Косе традиционные — тюлька вяленая, хамса соленая и черноморский шпрот.

— Ростовская область — лидер по разведению аквакультуры в России, мы постоянно наращиваем объемы добычи рыбы, — сказал заместитель губернатора — министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Вячеслав Василенко. — Но сегодня главная задача — наладить ее переработку. Поэтому правительство области и выделяет средства на приобретение оборудования.

Когда-то Дон славился бычком в томате. Через год, когда на Чумбур-Косе начнет работать консервный завод, этот продукт объявится вновь… 

Распечатать
Подпишитесь на нас в:
Google Yandex
Поделиться:
Сообщить об ошибке

Сообщение об ошибке

*
*
Смотрите также
Ещё
Loading...
Наше время
Точка зрения
Пенсия за горами или нет?
Пенсия за горами или нет?

Состоялось первое заседание правления Социального фонда, созданного в январе этого года путем сли...

Подробнее
Loading...
Районы
Архив
←
→
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Loading...
Loading...
Loading...
Наши партнеры
Ростов без наркотиков Журналист Крестьянин АРС-ПРЕСС Дон ТР
  • © АНО «Редакция газеты «Наше время» (2000–2023)
  • Сетевое издание «НВ газета» зарегистрировано в Роскомнадзоре 22.08.2023 г.
  • Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77-85684.
  • Юридический адрес: 344068, г. Ростов-на-Дону, пер. 4-й Автосборочный, 1.
  • Фактический адрес: 344006, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 18.
  • Главный редактор - Вера Николаевна Южанская
  • Учредитель: АНО «Редакция газеты «Наше время»
  • Справка: +7 (863) 250-90-91, ntime@rostel.ru

Разработка сайта: INTEGRANTA

  • Рекламодателям
  • Подписка
  • Контакты
  • О газете
  • Авторы

Разработка сайта: INTEGRANTA