Ростовская область на выставке «Золотая осень-2021» собрала урожай наград

В этом году на стенде области акцент был сделан на продвижении бренда «Сделано на Дону», а также экспортных и инвестиционных возможностях региона.

На агрофоруме губернатор Ростовской области Василий Голубев, возглавлявший делегацию, подписал три инвестиционных соглашения о строительстве маслоэкстракционных заводов в Миллеровском и Неклиновском районах, а также создании в Ростове-на-Дону зернового терминала мощностью 1 млн тонн.

- Ростовская область в этом году получила рекордное количество наград по итогам всероссийской выставки, - говорит первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров. – Причем большая часть из них – высшего достоинства: у донских участников 92 золотые медали, а также 30 серебряных, 27 бронзовых наград.

Ученые Донского государственного аграрного университета привезли с «Золотой осени» 9 медалей.

Лауреаты - авторы оригинальных идей, которые будут способствовать развитию различных отраслей АПК.

Важнейшую задачу – переработку отходов животноводческих предприятий и птицефабрик – предложили ученые филиала университета из Зернограда во главе с доктором технических наук, профессором Анатолием Бондаренко. Разработанная ими технология производства концентрированных органических удобрений повышает рентабельность производства озимой пшеницы, подсолнечника, кукурузы на 40-65%. При этом улучшается экология, восстанавливается почвенное плодородие.

А еще в университете разработали сыры, кисломолочные, хлебобулочные и мясные изделия, которые для пожилых потребителей становятся почти что лекарством. Разработки кандидата биологических наук, доцента кафедры пищевых технологий и товароведения Надежды Широковой и кандидата сельскохозяйственных наук, доцента Павла Кобыляцкого на выставке удостоены медалей. Ученые создали новые технологии производства продуктов функциональной направленности из баранины, а также линейку геродиетических продуктов - мясных полуфабрикатов и колбас.

- Геродиетические продукты предназначены для полноценного и рационального питания людей преклонного возраста. Они благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуют улучшению памяти и повышают физическую активность, - рассказывает Павел Кобыляцкий.